津村巧の食道楽

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080

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蘇州林

ちゃんぽんと角煮割包セット 1050円

ちゃんぽん 840円

角煮割包 315円

2008/03)

 ちゃんぽんと角煮割包セットは、その名の通り、ちゃんぽんと角煮割包の。セット

 ちゃんぽんは単品で840円、角煮割包は単品で315円なので、セットにすると若干安くなる。

 

 ちゃんぽんは、長崎中華街の名物。

 炒めた具を麺と一緒にスープと煮込んで作る。

 具はニンジン、キャベツ、サヤエンドウ、エビ、イカ、タケノコ、ハンペン(ピンクの練り物)、豚肉など。

 スープは鶏がらで、あっさりしていた。

 麺は太く、ぷりぷりで、ラーメンというより細めのうどん、といった感じ。

 日本において、中華街は横浜、神戸にもあるが、このようなものはない。同じ中華街でも若干異なるらしい。

 

 角煮割包と書いて「かくにまん」と読ませている。

 真っ白な中華風のパンに、角煮を挟み込んである。

 角煮はしっかりと味付けがしてあり、しかも柔らかい為、非常に食べ易い。

 

ちゃんぽんと角煮割包セット

 

 

ちゃんぽん、角煮割包

 

 

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ログキット

佐世保スペシャルバーガー 860円

2008/03)

 内容的には昨年食べたのと同じ。

 ただ、原材料高騰の為か、価格もアップ(781円から860円)。

 厚切りのベーコン、チーズ、玉子焼き、トマト、レタス、オニオン、マヨネーズなど、あらゆる具が入っている。

 直径12センチほどの巨大なバンズを使っているのが特徴(バンズの高さは比較的普通なので、全体的に平べったく見える)。

 とにかくボリューム感満点のハンバーガー。

 紙袋は相変わらず二重構造の丈夫なもの。4、5個入れられるほど大きかった(事実、4、5個注文する客もいた)。

 

 

 

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蜂の家

長崎カレー(チキン) 735円

2008/03)

 3種提供されていた長崎カレー(ビーフ、チキン、野菜)の一つ。

 前回は野菜にしたので、今回はチキンにした。

 店頭のディスプレイではチキンレッグがトッピングされていたが、実際に出されたのは角切りの骨抜きチキンがルーに混じっているものだった。個人的には、骨を抜いてある方が食べ易いので、こちらの方が都合がいい。チキンも、「地鶏?」と思うほど歯応えがあって、良かった。

 3種の中で1番辛いとされるカレーとあって、ピリ辛。ただ、辛さの中にも野菜の甘さが存分に感じられるルーだった。

 前回食べた野菜カレーは少々物足りなく感じたが、このカレーには納得できた。

 

 

 

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Green Cafe

ケーキセット 473円

スフレチーズケーキ 284円

ホットコーヒー 263円

2008/03)

 ケーキセットは、ケーキとドリンクのセット。

 ケーキは2種類から選べ、ドリンクはホット・アイスの約10種類から選べる。

 今回、ケーキにスフレチーズケーキ、ドリンクにホットコーヒーを選んだ。

 ケーキは単品で284円、ドリンクは単品で263円なので、セットにするとお得である。

 

 スフレチーズケーキは、しっとりと同時にふんわりした生地のケーキ。

 チーズ特有の酸味がないのが特徴。甘さ控え目で、甘いものが嫌いな男性でも食べられると思われる。

 添加物は一切使わないで作ったという。

 

 ホットコーヒーは、くせのない、普通のコーヒー。

 運ばれた際、「熱いので気を付けてください」と店員に言われた。

 そういったことはあまり言われたことないので、なぜかな、と思いながら一口啜って納得。

 熱かった。

 

ケーキセット

 

 

スフレチーズケーキ、ホットコーヒー

 

 

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ミニヨン

ショコラ・オ・フレーズ 336円

スペシャルモンブラン 336円

2008/03)

 ショコラ・オ・フレーズは、チョコレートケーキに苺を1個まるごとトッピングしたもの。

 4層のチョコレートケーキ生地に生クリームを挟み込んである。

 最上層にはチョコレートシェービングと、アーモンドを塗してある。

 価格の割には大きく、手の込んだ作りになっている。

 

 スペシャルモンブランは、栗が中に1個まるごと入ったモンブラン。

 ベース部分は2層のケーキ生地となっていて、間に生クリームを挟んであった。

 チョコスティックがトッピングされ、またケーキ生地の上の生クリームにもチョコチップを少量混ぜ込んであり、チョコを多く使っている。

 価格の割には手の込んだ作りになっている。

 ただ、それだけで「スペシャル」と言ってしまっていいのか……。

 

  

ショコラ・オ・フレーズ

スペシャルモンブラン

 

 

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ミニヨン

フィナンシェ 105円

2006/03)

 上から見ると大きさは程々だが、厚みはかなりあるフィナンシェ。しっかりした生地が特徴。甘さは強めだが、べたつくほどではない。包装がやけに開け難かった。比較的安い。

 焼き菓子に分類される。

 

 

 

 

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ミニヨン

フロランタン 105円

2006/03)

 中程度の大きさのフロランタン。比較的安い。アメの部分が強めで、ポリポリ感はあまりなかった。

 焼き菓子に分類される。

 

 

 

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ミニヨン

マドレーヌ 126円

2006/03)

 比較的大きく、厚みのあるマドレーヌ。レモンの風味がふんだんにする。

 焼き菓子に分類される。

 

 

 

 

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ミニヨン

ヌス・テルトヒェン 210円

2006/03)

 ちょっと大き目のフロランタン、といったところか。タルト生地に入っている。ナッツが上に乗っているものの、フルーティーな風味が特徴。ちょっと高目。

 焼き菓子に分類される。

 

 

 

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ほんまもん

サーロインステーキランチ 980円

2008/03)

 クーポン雑誌で企画された特別メニュー(2008/03/12まで)。

 したがって、店内のお品書きのどこにもこのメニューはない。

 サーロインステーキ、サラダ、オニオンスープ、ライスのセット。

 サーロインステーキは、正確にはステーキというよりフィレっぽかった。980円のランチだから、当然か。醤油ベースのソースをたっぷりとかけてあった。

 サラダにはドレッシングがかけられた状態で出された。にも拘らず、なぜか横にマヨネーズとレモンが添えてあった。

 ライスの量は多く、おかずが先になくなってしまったほど。

 980円という価格の割には充実したランチ。

 レギュラーメニューにすればいいのに、と思う。

 

 

 

 

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ボックサン

モンブラン 357円

2008/03)

 神戸の有名洋菓子店のモンブラン。

 マロンクリームはリキュールの味が感じられ、大人のお菓子となっている。

 ロールケーキの上に和栗入り生クリームを乗せ、マロンクリームで覆っている。贅沢な作り。

 上品な甘さも特徴。これまで様々なモンブランを食べてきたが、今回のように最初の一口で「あ、これ、美味しい」と感じたのは少ない。

 

  

 

 

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いと重菓舗

うもれぎ

2005/04)

 彦根城の直ぐ側の庭園玄宮園の茶屋で、抹茶と一緒に出された茶菓子。「埋れ木」と表記するらしい。外の皮はサクサクしていて、中は白餡。美味しかったが、非常に小さいのが難。茶菓子はどれもこの程度の量らしいが。ネットで調べたところ、10個入りを1302円で売っている。

 

  

抹茶セット

 

 

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高田屋製菓

きびだんご 370円