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品076 |
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エコルセ 1575円 （2005/03） |
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本高砂屋の代表的な洋菓子。ECORCEと表記する。箱詰めで売られている。今回のはE15（1575円）と称されるもの（Eはエコルセ、番号は消費税抜きの価格）。他にE3（315円）、E5（525円）、E10（1050円）、E20（2100円）、E30（3150円）、E40（4200円）、E50（5250円）がある。入っている菓子は4種類。銀色と緑色の包み紙に入っているのは生地を焼いたフレーキーな菓子。赤紙と金紙に入っているのが棒状の菓子で、中央の空洞部分にはそれぞれミルクチョコとホワイトチョコが。 |
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上が赤紙、二段目左が銀紙、二段目右が緑紙、下が金紙 上が銀紙の菓子、下の左が赤紙（ミルクチョコ）、下の左が金紙（ホワイトチョコ） |
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チーズケーキ （2005/03） |
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ピンカートンズスークの「自家製焼き菓子」。厚みのあるパイのようなチーズケーキ。チーズは見た目はしっとりしている感じだが、口に入れると滑らかなクリームのようになって溶けていく。 |
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ラザニア 880円 スフレチーズケーキ 300円 ブレンドコーヒー 380円 （2008/02） |
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ラザニアは、グラタン風になっていた（メニューにはグラタンもある）。 自分が想像していたものとちょっと違った。自分が以前食べたことあるラザニアは、ラザニア（平べったいパスタ）とミートソースを交互に層状に重ね合わせたものをオーブンで焼く、といった料理だったが……。 この店のラザニアは、ミートソースとホワイトソースを使ってあり、別の料理の感じがしたが、これはこれで美味しかった。量的には物足りなく感じなくはないが。 オーブンで温められているので、皿が熱い。下手に触ると火傷するので、注意が必要。 ランチセットなので、サラダとトーストとドリンクが付く。今回、ドリンクとしてブレンドコーヒーを選んだ。 サラダは、ドレッシングがたっぷりとかかったものだった。量は申し訳程度。 トーストは、バターがたっぷりと塗ってあった。表面はカリッと焼けているものの、中はしっとりしていた。 ブレンドコーヒーは、ごく普通のコーヒー。 クーポンを持っていたので、デザートが付属していた。 今回のデザートはスフレチーズケーキだった。 ベイクドタイプではなく、生タイプ。しっとりした食感が良かった。 無料デザートだったので、量は少ない。 またクーポンを貰ったので（5月末まで有効）、暫くしてから行くつもり。 |
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ラザニア
サラダとトースト、スフレチーズケーキ
ブレンドコーヒー |
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（2005/03） |
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「帝国ホテル」とロゴマーク以外、何も記されていない。ココアパウダーの風味と、ナッツのポリポリ感が絶妙。一袋に2枚くらい入っていればもっといいんだが。 |
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帝国ホテルの名とロゴが |
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ザッハ 315円 ベイクドチーズ 347円 モンブラン 315円 （2008/02） |
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ザッハは、チョコレート生地とチョコレートを3層に重ね合わせたケーキ。 チョコレート生地がしっかりとしていて、食べ易い。 甘さは控え目で、カカオの風味を存分に味わえる。 ベイクドチーズは、濃厚チーズをたっぷり使ったケーキ。 チーズの独特の酸味を味わえる。 下のベース部分はパリパリのクラストになっている。 モンブランは、チョコレートマカロンの上に生クリームをトッピングし、マロンクリームで覆い、粉砂糖を振ったもの。 栗そのものは入っていない。 甘めのマロンクリームは濃厚で、マロンの風味を味わえる。 全体的にクリームの塊なので、ふんわりしている。 この店にはカフェはないが、店前にテーブルが置かれていて、買ったケーキを食べることができる。その場合、店内に設置されたコーヒーディスペンサーのコーヒーを飲める。 どれも大きさの割には価格が抑えられている。 小麦や砂糖などの原料価格が高騰しているので、この良心的な大きさや価格が今後も維持されるとは考えられないが。 |
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ザッハ、ベイクドチーズ、モンブラン |
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チキンカレー 1080円 ココナッツプリン 100円 （2008/02） |
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2008年にパルコ広島店が改装される、という報を耳にした。 多数の店が入れ替わる、と。 飲食店も入れ替わるのかな、と思って覗いてみたら……。 案の定、MARIS
CURRYとその姉妹店空海（ラーメン屋）が2月19日を以って閉店する、となっていた。 閉店する前に食べた方がいい、と急遽判断し、店に入った。 チキンカレーを注文。 ライスは白米や玄米から選べた。いつも通り、玄米を選んだ。 ライスとルーを大盛りにした（200円プラス）。 更に、ミニサラダとソフトドリンク飲み放題を追加（100円）。 辛さは辛口にした。 ライスは、確かに量は多かったが、以前の大盛りと比較してボリュームがなかったような。玄米なので、歯応えがあり、美味かった。インゲンやポテトがトッピングされてあった。 鉄製ポットに入ったルーは、色の濃い、サラッとしたもので、酸味がある。辛口は、流石に辛い。チキンが入っている以外は、具はない。漉したのだと思われる。 非常に上品なカレーで、「これぞ欧風」といった感じ。 ミニサラダは、削り節の香りがするドレッシングをかけてあった。 量はあまりない。 ドリンクは、コーヒー、紅茶、ジュースなどから選べた。 セルフサービスで、自由に飲める。今回、グレープジュース、オレンジジュース、そしてコーヒーを飲んだ。 ココナッツプリンは、100円で追加したデザート。 抹茶仕立てになっていて、ココナッツプリンというより抹茶プリン、と称した方が正しいかも。 口の中に入れるのと同時に溶けていった。 4年間の営業で4回行っただけだが、自分が訪れた店がなくなるのは寂しい。 |
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ライスとルー入りポット、鉄製ポットに入ったカレールー、ルーをライスにかけた状態
ミニサラダ、フリードリンクのグレープジュース、ココナッツプリン |
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よもぎ蒸しパン 80円 （2005/03） |
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その名の通り、よもぎパン。天辺の黒いのは胡麻。中には粒餡が。 菓子パンに分類される。 原材料は小麦粉、上白糖、イースト、膨張剤、水飴、粒餡、よもぎ。 |
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天辺の黒いのは胡麻 中は粒餡 |
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豆蒸しパン 80円 （2005/03） |
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その名の通り、豆パン。表面に豆が。中には特に何も入っていない。 菓子パンに分類される。 原材料は小麦粉、上白糖、イースト、膨張剤、水飴、豆。 |
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包装に包まれた状態 包装から出した状態 |
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六萬寿 105円 （2005/03） |
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円形の最中。中は粒餡。 もなかに分類される。 原材料は小豆、砂糖、オリゴトースト、もち米。 |
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六時屋タルト 84円 （2005/03） |
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1953年に松山で第8回国民体育大会が開催された際は、昭和天皇・皇后両陛下も食べたという松山名物。タルトとは、柚子風味の餡をカステラ生地で巻いたもの。ロール状に作られたものを一本丸ごと買うこともできる（小630円、大1050円）。タルトとは餡をカステラで巻いたもの。柚子の香りがほんのりとする。 生菓子に分類される。 原材料は小豆、砂糖、蜂蜜、小麦粉、玉子、水飴、生柚子。 |
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月の友 105円 （2005/03） |
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ケーキ生地で粒餡を挟んだもの。「粒餡サンドウィッチ」といえる。上部はシュガーコーティングされているようだが、袋から出そうとした時大半が剥がれてしまった。剥がれないようにしてほしい。 焼まんじゅうに分類される。 原材料は大納言、砂糖、蜂蜜粉、卵、水飴。 |