津村巧の食道楽

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もみじ饅頭のページ

 

 


 

広島製菓専門学校

メロンパン 50円

2006/02)

 1個50円で提供されていたパン。しっかりと焼かれていた。大きさは市販のものより一回り小さい感じがした。

 

 

 

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広島製菓専門学校

シナモンロール 50円

2006/02)

 1個50円で提供されていたパン。しっかりと焼かれていた。大きさは市販のものより一回り小さい感じがした。

 

 

 

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広島製菓専門学校

フロランタン 50円

2006/02)

 ナッツがポリポリ、クッキーがサックリしているフロランタン。厚みがある。舌触りが非常に良く、理想のフロランタンに近い。完成度が非常に高かった。

 

 

 

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広島製菓専門学校

マドレーヌ 50円

2006/02)

 レモンの風味がしっかりと味わえたマドレーヌ。比較的大きかった。しっとりよりふんわり、といった感じ。

 

 

 

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広島製菓専門学校

フリアンディーズ 50円

2006/02)

 マーガリンの風味がする焼き菓子。食感はフィナンシェと同じ。しっとりしていた。こちらの方が色が薄く、若干甘かった。

 

 

 

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広島製菓専門学校

シュプリッツゲベック 50円

2006/02)

 サクサクした小さなクッキー。一袋に8個ほど入っていた適度な甘さ。

 

 

 

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広島製菓専門学校

フィナンシェ 50円

2006/02)

 マーガリンの風味がする焼き菓子。食感はフリアンディーズと同じ。しっとりしていた。こちらの方が色が濃く、甘さが控え目のようだった。

 

 

 

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広島製菓専門学校

フルーツケーキ 50円

2006/02)

 レーズン、ナッツ、りんご、ミカン入りのミニケーキ。完成度が非常に高かった。「りんごか入っている為、皮が口に残る場合があります。不純物ではありませんので、ご安心してお召し上がりください」となっている。りんごの皮が口に残る感はなかった。フルーツケーキは翌年の製菓祭でも提供されていたが、見た目が全く異なる。

 

 

 

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広島製菓専門学校

ガレット・ブルトンヌ 50円

2007/02)

 サクサク感がふんだんに味わえるクッキー。バターの香り。大きさも程々にあるのが良かった。

 

 

 

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広島製菓専門学校

アンパン 50円

2007/02)

 粒餡がたっぷり入ったアンパン。ちょっと小さめだが、50円となれば文句は言えない。ふんわりと仕上がっていた。ちょっと小振り。

 

少々潰れてしまった

 

粒餡がたっぷり

 

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広島製菓専門学校

ポテトパン 50円

2007/02)

 角切りのホクホクポテトが入ったパン。ふっくらと仕上がっていた。ちょっと小振り。

 

 

 

 

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広島製菓専門学校

プチパン 50円

2007/02)

 その名の通り、小さなパン。外はカリッと、中はふんわりとしている。

 

 

 

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広島製菓専門学校

ゴマロール 200円

2007/02)

 クリームをトッピング。更に蜂蜜をかけてある(カフェの名にちなんで、らしい)。倒した状態でクリームをトッピングしてあるので、ロールケーキに見えなくなってしまっているのはご愛嬌。小豆入り。

 

 

 

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広島製菓専門学校

ショコラクラシック 200円

2007/02)

 クリーム、ブルーベリー、ラズベリーを添えている。チョコレートケーキは、甘みが非常に抑えてあって、ほろ苦く感じた。子供向けより、大人向けといえる。比較的大きく、満足感がある。

 

 

 

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広島製菓専門学校

メロンパン 50円

2007/02)

 その名の通り、メロンパン。外のシュガーコーティングはサックリしている。中はふんわり。完成度は非常に高い。ちょっと小振り。

 

少々潰れてしまった

 

 

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広島製菓専門学校

チョコロール 50円

2007/02)

 チョコクロワッサンともいう。生地の部分はサクサク感が抜群。チョコも濃厚で、風味が良かった。完成度は非常に高い。ちょっと小振り。

 

 

 

 

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広島製菓専門学校

ゴマパン 50円

2007/02)

 ゴマをトッピングしたパン。アンパンほどではないが、小豆も入っている。ちょっと小振り。

 

 

 

 

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広島製菓専門学校

クッキー(チーズ) 50円

2007/02)

 チーズ風味のスティッククッキー。甘さを抑えたというか、甘さが全く感じられない。おかず代わりに食べられそう。1袋4本入りで、お買い得。