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品067 |
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ふろしきまんじゅう （2004/12） |
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和生菓子に分類される。 鳥取名物。黒砂糖を基本に和三盆糖の原糖、最良質の小麦粉、小豆のこしあんを使用したまんじゅう。防腐剤や添加物など一切使っていない無添加商品とあって、賞味期限は3日間、という短さ。「ふろしきまんじゅう」の名は、饅頭出来上がりの形が風呂敷の4隅を折ったような形になることから。地元では屋号から「おたふくまんじゅう」とも呼ばれ、親しまれている。広島のもみじ饅頭は「饅頭」の名が付きながらも洋菓子っぽい仕上がりだが、こちらは昔ながらの饅頭。やや小振り。黒砂糖の甘みと、タンサンの微かな苦味が。 原材料は黒砂糖を基本に和三盆糖の原糖、最良質の小麦粉、小豆のこしあんを使用したまんじゅう。防腐剤や添加物など一切使っていない無添加商品とあって、賞味期限は3日間、という短さ。 |
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袋に入ったふろしきまんじゅう。屋号のおたふくマークが右上に
小振りな、まるい饅頭 二つに割ったところ |
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日本海 126円 （2005/01） |
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即席しるこに分類される。 即席しるこ。中身を器に入れ、お湯をかけて作る。「日露戦争100周年記念」と書かれている。戦争を記念した菓子なんて出していいのか？ それなりに甘い。 原材料はもち米、小豆、砂糖、片栗粉、ゼラチン、食塩、着色料（赤3・青1）。 |
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「上」の文字が入った方を上にしてお湯を注ぐ お湯をかけた瞬間に溶け、日露の旗の餅が浮かぶ |
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和風明太子スパゲッティランチセット 980円 （2008/01） |
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和風明太子スパゲッティのランチセット。 サラダとデザートが食べ放題。 ドリンクは1杯だけ。今回は紅茶を選んだ。ミルク、レモン、ストレートから選べ、今回はミルクに。 和風明太子スパゲッティは、明太子をたっぷり使ったスパゲッティで、海苔やネギがトッピングされ、まさに和風。明太子の粒々感と、ピリッとした辛さが、パスタと意外にもマッチしている。 パスタはアルデンテになっていて、適度なコシが。 全体的に肉類に乏しい。 量もそう多くない。サラダとデザートで満腹になってください、てことか。 |
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和風明太子スパゲッティ
食べ放題のサラダ
ドリンクの紅茶、食べ放題のフルーツカクテル、食べ放題のケーキ類 |
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モーニングセット 390円 ブレンドコーヒー 200円 （2008/01） |
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モーニングセットは、トースト、サラダ、ドリンクのセット。 トーストは厚切りで、バターがたっぷりと塗ってあった。 サラダは、基本的にはレタスだが、トマト、生ハム、極少量のスクランブルエッグも添えられている。 ドリンクはホット、アイスなど数種類から選べた。 今回はブレンドコーヒーを選んだ。 ブレンドコーヒーは、単品だと1杯200円で提供される。 くせのないタイプ。 悪くいえば個性がなく、良くいえば飲む人を選ばない。 |
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カマンベールモンブラン 473円 マスカルポーネシュー 315円 （2008/01） |
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広島市南区の福屋駅前店で開催された「味の特選街」で出展されていたもの。 カマンベールモンブランは、カマンベールチーズを使ったチーズケーキをモンブラン風に仕立てたもの。したがって、「モンブラン」となっているものの、栗は一切使われていない。 ダックワーズ風のサクサク生地をベースに、クリームチーズがたっぷりと盛られている。それを、更に別の種類のクリームチーズが覆っていた。 甘めのカマンベールチーズが特徴。 意図してか、偶然だったのかは不明だが、自分が食べた時はちょっと凍っていた。食感がアイスクリームのようで、非常に美味しく感じた。最初フォークで刺そうとした時は見た目と異なり硬かったので、ちょっと驚いたが。 少々高目なのが玉に瑕か。 マスカルポーネシューは、しっかりしたシュー生地に、甘めに仕上げた滑らかなクリームチーズをたっぷりと盛ったもの。 クリームチーズの量があまりにも多いので、外から丸見え。その効果も狙ったのだろうけど。 シュー生地はしっとり・しっかりしていて、単品として食べていたいほど。 クリームチーズ・シュー生地共に絶品で、315円はむしろ安過ぎる、と思った。 さすがチーズ専門店。 |
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カマンベールモンブラン、マスカルポーネシュー |
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あんかけ牡蠣玉丼 840円 （2008/01） |
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天津飯の、牡蠣入りバージョン。 椎茸ダシの甘めのあんをたっぷりかけてある。 牡蠣の量はそう多くないが、風味は抜群。 今回食べたのは広島産の生牡蠣を使用していた。 牡蠣という、豪華な素材を活かす為か、玉子の中身は椎茸と白ネギで、非常にシンプルに留めている。 ボリュームはほどほどといったところ。 ミニ杏仁豆腐が付いていた。 |
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セット内容、杏仁豆腐
あんかけ牡蠣玉丼 |
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メンチカレー 780円 （2008/01） |
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メンチカツをトッピングしたカレー。 サラダ付き。 カレールーは濃い茶色で、チョコレートソースのようだった。最初は甘く感じるが、食べている内にピリ辛になる。コクのあるルーである。ライスの量と比較して、ルーの量が多い。ライスが少ない、という訳ではない。 メンチカツはそれなりの大きさがあり、満足できる一品となっている。 サラダは、量は少なくはないが、ひたすらレタス、といった感じ。 この店は、以前は「カレーをフォークで食べる店」として知られていたが、今回行った時、スプーンが普通に出された。やはり「スプーンはないの？」と客に言われ続けたらしい。普通のカレーショップとなってしまい、ちょっと残念。 |
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クリームパイ 347円 モンブラン 368円 エスプレッソ 473円 （2008/01） |
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クリームパイは、本店の主力製品。 簡単に言うと、カスタードクリームのパイ。甘さを抑えたカスタードクリームの上に生クリームが乗っている。 カスタードクリームは固めな為、全体的にしっかりとしたものに仕上がっている。 カスタードクリームと生クリーム、というシンプルな構造だが、シンプルであるが故に素材の良さが存分に味わえる。人気メニューなのも納得。 モンブランは、しっとりケーキ生地の上にマロンクリームを盛ったもの。 栗が、頂点だけでなく、中にもあり、サービス満点のモンブラン。 甘さ控え目で、ぺろりと食べられる。 エスプレッソは、イタリア製のコーヒーマシンで抽出されたもの。 適度な苦味があり、ケーキのドリンクに適している。 小さなビスケットが付く。 生クリームも提供される。生クリームはコーヒーに入れることも、ビスケットに付けることも可能。 店員に言えばお代わりできる。 ケーキの質は高く、接客も悪くない。 欲を言えば、店内で食べた場合は割安にするなどのサービスが欲しい。 |
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クリームパイ
モンブラン、エスプレッソ |
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苺のプリンセスパフェ 690円 （2008/01） |
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苺を満載したパフェ。 店員が持って来た時点で思ったのが、「でかい」だった。 でかく、背の高い容器に盛られている。ちょっとした拍子で倒しそうなので、注意が必要。 具はイチゴ、 |