津村巧の食道楽

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敷島製パン株式会社

こしあんパン(栗入り) 96円

2006/03)

 菓子パンに分類される。

 栗の粒を含んだ漉し餡が入ったアンパン。栗の粒の触感が非常に良い。大きさはそれなりにある。栄養成分表によると1個当たり:エネルギー324kcal、蛋白質7.9g、脂質4.3g、炭水化物63.2g、ナトリウム180mg。

 原材料は栗入りこしあん、小麦粉、糖類、加工油脂、卵、イースト、けしの実、食塩、脱脂粉乳、発酵乳、ホエイパウダー(乳製品)、乳化剤、イーストフード、ビタミンC、クチナシ色素(原材料の一部に大豆を含む)。

 

  

 

 

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敷島製パン株式会社

三角ケーキ(アップル) 105円

2006/03)

 洋菓子に分類される。

 丸瓦をその名の通り、上から見ると三角形のケーキ。アップルスライスが入っている。ただ、アップルスライスの量はそう多くない。したがって、「アップルが少々入ったケーキ」であり、「アップルケーキ」ではない。甘さ控えめ。

 原材料は卵、小麦粉、砂糖、アップルプレザーブ、加工油脂、あんずゼリー、ホエイパウダー(乳製品)、脱脂粉乳、ソルビトール、乳化剤、膨張剤、酸味料、増粘多糖類、乳酸カルシウム、酸化防止剤(ビタミンC、ビタミンE)、カロチン色素、香料(原材料の一部に大豆を含む)。

 

 

 

 

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敷島製パン株式会社

ぶどうのパン 105円

2006/04)

 菓子パンに分類される。

 その名の通り、レーズン入りのパン。かなり大きい。ただ、「ぶどうのパン」という割にはレーズンの量はそう多くない。栄養成分表によると:熱量477kcal、蛋白質11.0g、炭水化物91.8g、ナトリウム448mg、脂質7.3g。

 原材料は小麦粉、ラム漬レーズン、糖類、クリームチーズペースト、加工油脂、卵、イースト、食塩、ホエイパウダー(乳製品)、脱脂粉乳、乳化剤、イーストフード、ビタミンC、酢酸Na(原材料の一部に大豆を含む)。

 

  

 

 

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敷島製パン株式会社

惣菜スティック 105円

2006/04)

 惣菜パンに分類される。

 「豚まんの具としょうがマヨネーズを包み焼き上げた中華まん風の惣菜パンです」となっている。中華まんを食べているような気分になる。それなりに美味しいが、肉の量がもう少し多ければ、と思う。105円であれこれ贅沢を言うのが間違いか?

 原材料は小麦粉、中華フィリング(たまねぎ、たけのこ、しいたけ、豚肉、ラード、大豆蛋白、澱粉、砂糖、醤油、パン粉、香辛料、こま脂、卵、醸造酢、野菜エキス、食塩)、しょうがマヨネーズ、加工油脂、砂糖、イースト、食塩、卵、ホエイパウダー(乳製品)、脱脂粉乳、乳化剤、イーストフード、ビタミンC、調味料(アミノ酸など)、増粘多糖類、酢酸Na、しょうが抽出物、カラメル色素、香料(原材料の一部に牛肉、りんご、ゼラチンを含む)。

 

  

 

 

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敷島製パン株式会社

惣菜スティック(カルビ) 105円

2006/04)

 惣菜パンに分類される。

「カルビ焼肉の具とマヨネーズを包み焼き上げた中華まん風の惣菜パンです」となっている。カルビ肉入りのパン。それなりに美味しいが、肉の量がもう少し多ければ、と思う。105円であれこれ贅沢を言うのが間違いか?

 原材料は小麦粉、カルビ焼肉フィリング(たまねぎ、ソース、牛肉、ピーマン、加工油脂、澱粉、砂糖、大豆蛋白、ローストビーフエキス、にんにく、食塩、香辛料)、マヨネーズ、加工油脂、砂糖、イースト、食塩、卵、ホエイパウダー(乳製品)、脱脂粉乳、乳化剤、イーストフード、ビタミンC、調味料(アミノ酸など)、増粘多糖類、ゲル化剤(ジェランガム)、ソルビトール、グリシン、酢酸Na、pH調整剤、保存料(ポリリジン)(原材料の一部に豚肉、りんごを含む)。

 

  

 

 

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敷島製パン株式会社

ミニクリームパン 60円

2006/06)

 菓子パンに分類される。

 小さなクリームパン。クリームの量も少ない。まさにお菓子感覚の菓子パン(変な表現の仕方かも知れないが)。味にこれといった特徴はないが、決定的に不味い、という訳でもない。

 原材料はフラワーペースト、小麦粉、糖類、加工油脂、卵、イースト、脱脂粉乳、食塩、乳化剤、イーストフード、ビタミンC、酸味料、増粘多糖類、保存料(ソルビン酸)、着色料(カロチン、ビタミンB2)、香料(原材料の一部に大豆、豚脂を含む)。

 

  

 

 

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敷島製パン株式会社

蒸しパン 酒 105円

2006/06

 菓子に分類される。

 酒の香りがする蒸しパン(食べている内に酒の香りは薄れていくが。(^〜^;))。中になぜか粒あんが入っていた。目を見張るほどではないが、それなりに大きい。

 原材料は卵、砂糖、小麦粉、つぶあん、加工油脂、澱粉、還元水飴、日本酒、米粉、ソルビトール、乳化剤、膨張剤、調味料(アミノ酸)、酸味料、グリシン、保存料(ポリジン)、香料(原材料の一部に大豆を含む)。

 

  

 

 

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敷島製パン株式会社

洋判焼 126円

2006/07

 菓子に分類される。

「粒あんとマーガリンをはさんだもっちりとした大判焼きのようなケーキです」となっている。正直、もっちりとした食感はあまり感心できなかった。ふんわりした生地に仕上げていた方がよかったと思う。栄養成分表示によると:熱量395kcal、蛋白質6.6g、脂質9.7g、炭水化物70.3g、ナトリウム185mg。

 原材料はつぶあん、卵、砂糖、小麦粉、マーガリン、澱粉、もち粉、加工油脂、トレハロース、米粉、大豆粉、食塩、ソルビトール、乳化剤、膨張剤、グリシン、保存料(ポリリジン)、酸化防止剤(ビタミンE)、カロチン色素、香料(原材料の一部に乳性分を含む)。

 

  

 

 

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敷島製パン株式会社

凍らせておいしいミルク&バニラ 126円

2006/07

 菓子パンに分類される。

「あっさりミルククリームとバニラクリームをはさみました」「凍らせるとひんやりバニラアイス風」となっている。包装に書いてある通り冷凍庫に入れてから食べてみたが、「絶品!」というほどのものではなかった。普通に食べていたらどうだったんだろう、と思ってしまう。

 原材料は小麦粉、ミルクホイップクリーム、バニラクリーム、加工油脂、卵、糖類、生クリーム、イースト、食塩、ホエイパウダー(乳製品)、脱脂粉乳(アミノ酸)、増粘多糖類、セルロース、メタリン酸Na、pH調整剤、酸化防止剤(ビタミンE)、カロチン色素、香料(原材料の一部に大豆を含む)。

 

  

 

 

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敷島製パン株式会社

LADY'S蒸しケーキ 105円

2006/07

 菓子に分類される。

「しっとりしたプレーンタイプの蒸しケーキです」となっている。確かに、非常にしっとりとしている。蒸しパンは密度が高いとあって、物凄く大きい訳ではないが、ずっしりしている。熱量427kcal、たんぱく質5.4g、脂質20.2g、炭水化物55.8g、ナトリウム207mg。

 原材料は砂糖、卵、小麦粉、加工油脂、還元水飴、濃縮乳、でんぷん、しょうゆ、乳化剤、膨張剤、香料(原材料の一部に大豆を含む)。

 

 

 

 

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敷島製パン株式会社

LADY'S蒸しケーキ(ハニーメープル) 105円

2006/07)

 菓子に分類される。

「しっとりしたハニーメープル風味の蒸しケーキです」となっている。確かに、非常にしっとりとしていて、メープルシロップの香りがした。蒸しパンは密度が高いとあって、物凄く大きい訳ではないが、ずっしりしている。

 原材料は砂糖、卵、小麦粉、加工油脂、脱脂乳、はちみつ、でんぷん糖、メープルシロップ、ホエイパウダー(乳製品)、脱脂粉乳、食塩、ソルビトール、乳化剤、膨張剤、香料(原材料の一部に大豆を含む)。

 

 

 

 

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敷島製パン株式会社

ツナコーンドーナツ 105円

2006/07

 惣菜ドーナツに分類される。

 その名の通り、コーンとツナ入りの揚げパン。比較的大きい。カレーパンに見えなくもない。コーンはともかく、ツナの量はそう多くない。電子レンジで温めると尚美味しい、となっている。実際はどうなのかね。

 原材料はツナコーン入りマヨネーズ、小麦粉、加工油脂、卵、砂糖、脱脂粉乳、イースト、マヨネーズ、食塩、小麦蛋白、大豆粉、乳化剤、膨張剤、イーストフード、ビタミンC、調味料(アミノ酸など)、増粘多糖類、カゼインNa、酸化防止剤、(V.E)、科炉心色素(原材料の一部にりんごを含む)。

 

  

 

 

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