津村巧の食道楽

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061

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「どっちの料理ショー」を取り上げてみる

 

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広島エルピーダ株式会社

カレーライス大盛り 370円

2007/03)

 通常のカレーライス(300円)を大盛りに。

 大盛りとあって、ライスの量はかなりあるが、肝心のカレーの方はあまり増量されていないような。

 カレーには大切りのジャガイモ、タマネギ、ニンジンなどが入っていて、非常に家庭的。

 ルーは、市販の業務用ルーだろうが、期待を裏切らない味になっている。

 価格も安い。

 福神漬けは、客が自分で好きなだけ取れるようになっている。無論、取り過ぎるとどやされるだろうが。

 

 

 

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広島エルピーダ株式会社

カレーうどん 330円

2007/03)

 その名の通り、カレーのうどん。

 通常のうどん(カツオだしらしい)に、カレーライスのルーを加えたもの。したがって、ニンジンやジャガイモやビーフが入っている。

 うどん自体は、特筆するほどのものではない。

 

 

 

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広島エルピーダ株式会社

カレーライス大盛り 370円

2007/03)

 通常のカレーライス(300円)を大盛りに。

 大盛りとあって、ライスの量はかなりあるが、肝心のカレーの方はあまり増量されていない。

 カレーには大切りのジャガイモ、タマネギ、ニンジンなどが入っていて、非常に家庭的。

 肉もたっぷり入っている。

 ルーは、市販の業務用ルーだろうが、期待を裏切らない味になっている。

 価格も相変わらず安い。

 

 

 

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広島エルピーダ株式会社

カレーライス大盛り 370円

2007/03)

 これまで通り。

 

 

 

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広島エルピーダ株式会社

トンカツカレーライス大盛り 470円

2007/05)

 大盛りカレーライスにトンカツを加えたもの。

 トンカツは合成肉のようで、トンカツというよりメンチカツ。やわらかいのは認めるが。作ってから時間が経っているからか、あるいはそういう調理をしているからか、衣もしんなりしている。

 

 

 

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広島エルピーダ株式会社

カレーライス大盛り 370円

2007/06)

 これまで通り。この時はミニサラダも一緒に注文。

 

 

 

 

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広島エルピーダ株式会社

カレーライス大盛り 370円

2007/07)

 これまで通り。

 ドレッシングをかけてみた。

 

 

 

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明星食品株式会社

一平ちゃん(しょうゆ味) 72円

2004/12)

「湯気まで旨いっ!」「いっぺん食べたらやめられない」と表記されている。味は正確には「香ばしローストネギしょうゆ味」。本来の価格は分からないが、自分が買った時は72円だった。一目でしょうゆ味と分かる色のスープが特徴。粉末スープとは別に「こくの素」を入れるようになっている。ラードの味がきちんとしていて、ラーメンぽい(当然か)が、即席めんとあって、しつこくない。具はチャーシュー一枚、メンマ、ネギ、コーンなど一通り入っているが、やはり少ない。ここで買えます。同シリーズにみそ味が。

 原材料は香料、カロチノイド色素、かんすい、酒精、増粘多糖類、酸化防止剤(ビタミンE、ローズマリー抽出物)、ビタミンB2、ビタミンB1、(原材料の一部に乳成分、ゼラチン、えび、さけ、さばを含む)。

 内容量は88g(めん65g)。

 栄養成分はエネルギー390kcal、蛋白質8.0g、脂質16.9g、炭水化物51.5g、ナトリウム3.0g(めん・かやく1.4g、スープ1.6g)、ビタミンB1 0.21mg、ビタミンB2 0.21mg、カルシウム194mg。

 

  

一目でしょうゆ味と分かるスープ。

 

 

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明星食品株式会社

かけそばでっせ 48円

2004/12)

 即席ラーメンではなく、蕎麦。スープは粉末状で、液体スープはない。具も、これといったものは入っていない(同メーカーのすうどんでっせらーめんでっせも同じだった)。量も普通サイズ。とりあえず食べられる、というもの。焼津産かつおダシ使用、となっているが、実際はどうだか。ここで買えます。

 原材料は味付油揚げめん(小麦粉、そば粉、植物油脂、でん粉、食塩、植物蛋白、しょうゆ、全卵粉)、食塩、糖類、粉末しょうゆ、カツオエキス(焼津産かつおエキス50%)、えび入り揚げ玉、粉末いりこ、粉末みりん、昆布エキス、ねぎ、赤唐辛子、発酵調味料、調味料(アミノ酸等)、リン酸塩(Na)、カラメル色素、炭酸カルシウム、香料、増粘多糖類、乳化剤、酸化防止剤(ビタミンE)、膨張剤、紅麹色素、ビタミンB1、ビタミンB2(原材料の一部に乳成分、さば、鶏肉、いかを含む)。

 内容量は77g(めん65g)。

 栄養成分はエネルギー353kcal、蛋白質7.8g、脂質15.3g、炭水化物46.0g、ナトリウム2.1g(めん・かやく0.6g、スープ1.5g)、ビタミンB1 0.23mg、ビタミンB2 0.21mg、カルシウム109mg。

 

  

具は天かすのみ

 

 

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明星食品株式会社

すうどんでっせ 51円

2005/01)

 名前通りうどんの即席めん。同メーカーのかけそばでっせらーめんでっせと同様、これといった具は入っていない。味は薄めなので、スープも最後まで飲み干せる。粉末スープは、麺にお湯をかける時点で中身を空けておく。ラベルには、「葉書が入っていたら1ケース当たる!」となっていたら、1ケースも貰いたいようなものとは思えない……。ここで買えます。

 原材料は味付油揚げめん(小麦粉、でん粉、植物油脂、食塩、植物蛋白、蛋白加水分怪物、酵母エキス、チキンエキス、糖類)、食塩、糖類、かつおエキス、油揚げ、粉末しょうゆ、揚げ玉、昆布エキス(利尻産昆布エキス50%)、粉末いりこ、淡白加水分解物、ねぎ、調味料(アミノ酸等)、リン酸塩(Na)、炭酸カルシウム、香料、乳化剤カラメル色素、酸化防止剤(ビタミンE)、膨張剤、ビタミンB2、ビタミンB1(原材料の一部に乳成分、ゼラチン、豚肉、さば、いか、えびを含む)。

 内容量は77g(めん65g)。

 栄養成分はエネルギー353kcal、蛋白質5.6g、脂質16.1g、炭水化物46.4g、ナトリウム2.2g(めん・かやく0.6g、スープ1.6g)、ビタミンB1 0.23mg、ビタミンB2 0.21mg、カルシウム108mg。

 

  

 

 

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明星食品株式会社

らーめんでっせ(醤油味) 51円

2005/02)

 他の「〇〇でっせ(かけそばでっせすうどんでっせ)」と同様、具がない。ラベルには、「葉書が入っていたら1ケース当たる!」となっていたら、1ケースも貰いたいようなものとは思えない……。ここで買えます。粉末スープはお湯をかける時点で空けておく。他に、食膳直前にかける液体スープもある。味はひたすら無難。

 原材料は味付けめん(小麦粉、でん粉、植物油脂、食塩、卵白粉、淡白加水分解物、チキンエキス、糖類)、食塩、動植物油脂、しょうゆ、糖類、チキンエキス、揚げ玉、酵母エキス、魚介エキス、香辛料、ねぎ、調味料(アミノ酸等)、かんすい、炭酸カルシウム、カラメル色素、香料、卵殻カルシウム、増粘多糖類、クチナシ色素、酒精、乳化剤、膨張剤、ビタミンB2、ビタミンB1(原材料の一部に乳成分、ゼラチン、豚肉、さば、いか、えびを含む)。

 内容量は75g(めん60g)。

 栄養成分はエネルギー258kcal、蛋白質6.5g、脂質3.8g、炭水化物49.5g、ナトリウム2.7g(めん・かやく0.7g、スープ2.0g)、ビタミンB1 0.15mg、ビタミンB2 0.20mg、カルシウム129mg。

 

  

 

 

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明星食品株式会社

一平ちゃん(みそ味) 82円

2005/06)

「湯気まで旨いっ!」「いっぺん食べたらやめられない」と表記されている。味は正確には「香ばしローストオニオンみそ味」。本来の価格は分からないが、自分が買った時は82円だった。蓋を剥がすと袋が3つある。かやく、粉末スープ、そして「こくの素」。「こくの素」だけは食べる直前に入れるようになっている。スープは当然ながら味噌の味がするが、しつこくなく、あっさりしている。肉も少量ながらも入っている。全体的に不味くはないが、「湯気まで旨いっ!」「いっぺん食べたらやめられない」と断言できるほどのものかどうかはちょっと疑問。同シリーズにしょうゆ味が。JAS規格で「標準」。つまり、かやくの量が乾燥状態の麺の重さの6%以上15%未満であることを意味する

 原材料は味付油揚げめん(小麦粉、植物油脂、澱粉、食塩、蛋白加水分解物、糖類、酵母エキス、チキンエキス)、みそ、動植物油脂、食塩、キャベツ、豚肉唐揚げ、肉エキス(ポーク、チキン)、糖類、ごま、コーン、香辛料、味付肉そぼろ(豚肉、鶏肉)、酵母エキス、蛋白加水分解物、豆板醤、赤唐辛子、ローストオニオン、魚介エキス、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、かんすい、増粘多糖類、酸化防止剤(ビタミンE、ローズマリー抽出物)、ビタミンB2、ビタミンB1(原材料の一部に乳成分、たまご、ゼラチン、えび、さけ、さば、りんごを含む)。

 内容量は92g(めん65g)。

 栄養成分はエネルギー406kcal、蛋白質8.7g、脂質17.6g、炭水化物53.3g、ナトリウム2.6g(めん・かやく0.6g、スープ2.0g)、ビタミンB1 0.22mg、ビタミンB2 0.22mg、カルシウム205mg。

 

  

蓋のイメージ図とはだいぶ異なる

 

 

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日清食品株式会社

炙りチャーシュー麺(ピリ辛醤油味) 109円

2004/12)

 本来の価格は不明だが、109円で買えた。チャーシューがたっぷり入っていて、「チャーシュー麺」の名に相応しい。下手なラーメン屋より本格的に見える。ただ、チャーシュー以外の具はメンマとネギくらいで、ちょっと寂しい。スープはラー油の風味が効いていて、美味しい。スープは粉末、液体に分かれていたが、いずれも「食べる直前に入れてください」となっていた。これまで液体スープを食べる直前に入れる、というのはあったが、粉末スープまでも直前に入れる、というのは初めてだった。

 原材料は味付めん(小麦粉、でん粉、食塩、糖類、植物油脂、大豆植物繊維、蛋白加水分解物、卵分、乳糖、チキンエキス)、焼豚、醤油、チキンエキス、メンマ、植物油脂、醸造酢、動物油脂(豚、鶏)、淡白加水分解物、食塩、でん粉、糖類、魚介エキス、ねぎ、レッドベルペパー香辛料、昆布エキス、乳糖、野菜エキス、酵母エキス、キノコエキス、豚ゼラチン、調味料(アミノ酸等)、かんすい、増粘多糖類、炭酸Ca、カラメル色素、香料、乳化剤、野菜色素、酸味料、焼成Ca、カロチノイド色素、香辛料抽出物、酸化防止剤(ビタミンE)、ビタミンB1、ビタミンB2、(原材料の一部に魚介類を含む)。

 内容量は133g(めん70g)。

 栄養成分はエネルギー479kcal、蛋白質17.3g、脂質17.7g、炭水化物62.0g、ナトリウム3.5g(めん・かやく1.4g、スープ2.1g)、ビタミンB1 2.19mg、ビタミンB2 0.43mg、カルシウム152mg。

 

 

 

 

チャーシューがたっぷり

 

 

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日清食品株式会社

本うどん(きつね) 89円

2004/12)

麺を油で揚げていないノンフライうどんだそうである。熱量は、本うどん天ぷらより40kcalも低い。麺は、インスタント麺としては太めだが、「うどん」と呼べるほど太くはない。当然か。スープの味付けは薄めで、くせがない。油揚げがやけにでかい。

 原材料は味付けめん(小麦粉、でん粉、食塩、植物蛋白、糖類、卵粉、植物油脂、大豆食物繊維、乳糖)、味付油揚げ、食塩、糖類、醤油、魚介エキス、ねぎ、でん粉、蛋白加水分解物、昆布エキス、香辛料、魚醤、乳糖、植物油脂、酵母エキス、椎茸エキス、豚ゼラチン、調味料(アミノ酸等)、リン酸塩(Na)、炭酸Ca、増粘多糖類、乳化剤、焼成Ca、カラメル色素、紅麹色素、カロチノイド色素、香料、酸化防止剤(ビタミンE)、ビタミンB2、ビタミンB1(原材料の一部にエビ、さば、魚介類を含む)。