津村巧の食道楽

TAKUMI TSUMURA'S

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054

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肉のますゐ

豚カツ定食 350円

2005/12)

 本店のサービスメニュー。

 粗切りした温野菜(キャベツ)とポテトサラダの上に豚カツをでんと乗せ、デミグラスソースをたっぷりとかけたもの。ライス付き。

 肉はそう厚いものではないが、350円なら納得できる内容。

 ケチャップがベースらしいソースも、適度の甘さがあって美味しい。

 奇妙なのは、箸の代わりにフォークとナイフが提供されること。豚カツは、作る側の手間を省く為か切られていないので、客が切る必要がある。その意味では、フォークとナイフの提供は適切なのだが……(すき焼きなど、他の料理では箸が提供される)。

 もう一つ奇妙だな、と思うのが、ライスが茶碗ではなく皿に盛られて提供されること。皿は場所を取るので、茶碗の方がいいのではないか? すき焼きの客には茶碗に入ったご飯が提供されていたので、茶碗がない訳ではないのだから。

 ランチをこの価格で提供している店は少ないのではないか。肉屋直営店ならではのメニュー。

 

 

豚カツ定食。ライスは皿で

温野菜の上に乗っかった豚カツ。デミグラスソースたっぷり

 

 

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ミスタードーナツ

アメリカンコーヒー 262円

2005/12)

 その名の通り、ホットコーヒー。店で飲むと、お代わり自由になる。

 

 

 

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ミスタードーナツ

アーモンドリング 105円

2005/12)

 ベーシックなリング状のドーナツにピーナツ風味のシュガーコーティングを施したもの。

 

 

 

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ミスタードーナツ

ストロベリーリング 105円

2005/12)

 ベーシックなリング状のドーナツにストロベリー風味のシュガーコーティングを施したもの。

 

 

 

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ミスタードーナツ

ポン・デ・リング 105円

2005/12)

 ミスタードーナツの主力製品の一つ。奇妙な形のドーナツ。

 

 

 

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朝日珈琲サロン(胡町店)

ハンバーグ&目玉焼きトースト 683円

ブレンドコーヒー 420円

モンブランのケーキ 367円

2007/12)

 ハンバーグ&目玉焼きトーストは、この日の日替わりランチだった。

 内容は、目玉焼きをトッピングしたハンバーグ、バタートースト二切れ、マカロニサラダ、バナナ。

 野菜スープとドリンクが付く。

 全体的に、ランチというより朝食っぽい。

 朝食で材料がなぜか大量に余ってしまったので、急遽ランチにも使うことにしたのか。

 ハンバーグは、市販品のものらしく、手作り感は全然ない。

 683円のランチなので、当然か。

 目玉焼きは、黄身がトロッとするほどではないが、半熟。隅にケチャップが少々塗ってあった。

 量はそう多くはない。

 ともあれ、価格的には満足のいく内容となっている。

 

 日替わりランチのドリンクにはブレンドコーヒーを選んだ。

 ちょっと酸味があるように感じた。

 単品だと420円。

 

 モンブランのケーキは、ロールケーキ状のモンブラン。

 ケーキ生地は、ふんわりとしっとりの中間。つまり、ふんわりはしていないものの、しっとりしている、という訳でもない(そのまんまである)。

 マロンクリームは上に乗っかっているのだけなので、ちょっと少なめ。

 量はそれなりにある。

 本来は持ち帰り用のケーキの為、店内で食べる場合も、ショーケースから出して皿に乗せたのを出されるだけ(プラスチックのラッピングもそのままで、食べる前に剥がさなければならない)。芸がちょっと足りない。

 

  

ハンバーグ&目玉焼きトースト

 

 

野菜スープとブレンドコーヒー

 

単品として追加したモンブランのケーキ

 

 

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サンエトワール

りんごのパン 105円

2006/01)

 この店の看板商品。

 その名の通り、見た目がりんごのパン。

 中にはりんごのシロップ煮込みが入っている。りんごの風味がたっぷり。

 茎の部分はプレッツェル。

 

 

 

 

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サンエトワール

カレーパン 105円

2006/01)

 カレー入りの揚げパン。

 カレーのルーは辛味が全くと言っていいほどなく、子供でも食べられる。大人だとちょっと物足りないかも。

 

 

 

 

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サンエトワール

ベイクドポテト 105円

2006/01)

 パンの中にホクホクのベイクドポテトが。

 ベイクドポテトには、マスタードを隠し味にしたマヨネーズがトッピングされている。

 

 

 

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サンエトワール

粒イチゴのロール 105円

2006/01)

 クリーム入りのロールパンに、イチゴチョコをコーティング。

 チョコの部分がちょっと固目である一方、クリームはふんわり。そのコントラストが良い。

 

 

 

 

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サンエトワール

噂のコロッケロール 105円

2006/02)

 その名の通り、コロッケが入ったロールパン。

 中に入っているコロッケはボリューム感があり、単品として販売できそう。もしくは、売れ残ったコロッケをこうして再利用しているのかも知れない。無駄がなくてよい。

 コロッケのお陰で、全体的なボリュームも満点。

 

噂のコロッケロール

左下に部分的に写っているのがハムチーズパン

 

 

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サンエトワール

ハムチーズパン 105円

2006/02)

 ちょっと大振りの揚げパンに、スライスハムと、ふんわりしたクリームチーズが。

 ボリューム満点。

 加熱すると、チーズがよりまろやかになりそうである。

 

手前にあるのがハムチーズパン、後方にあるのが噂のコロッケロール

 

 

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広島製菓専門学校

パンセット 300円

ホットドッグ

2006/02)

 パン二つ(数種類から選べる)とドリンクかスープ(数種類から選べる)から成り立っている。

 元々コーンスープを選んだのだが、席に着いた時点で「コーンスープは品切れです」と言われたので、もう一つの野菜スープに。

 野菜スープの名にふさわしく、キャベツやニンジンなどの野菜がたっぷり。ベーコンも少量ながら入っていた。

 パンはホットドッグとチョコロールを選択。

 ホットドッグは、小さいながらもソーセージだけでなく炒めたオニオンが入っていて、美味しかった。

 チョコロールは、見た目はクロワッサン(だから選んだ)。中にチョコが入っていて、ちょっとびっくり。外側がサクサクしていて、美味しかった。