津村巧の食道楽

TAKUMI TSUMURA'S

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051

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HIPPO

ホットドッグセット 500円

2007/05)

 ホットドッグ(単品240円)、フライドポテト(単品200円)、ポタージュスープ(単品200円)のセット。

 ホットドッグはパンにソーセージが挟んであるだけ、という素っ気無さ。

 フライドポテトの盛り方も、洗練さを感じさせない。

 ポタージュスープは、とろみが少ない。

 正直、素っ気無さ過ぎないか、と思うほど素っ気無い。

 ただ、こうした素っ気無さが、偶に恋しくなることがある。そういう時に行く店。

 

 

二つに分けられたホットドッグ

フライドポテトとポタージュスープ

 

 

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ぶらじる

ケーキセット 700円

クランベリーショートケーキ 367円

ダージリン(ミルク) 480円

2007/11)

 ケーキとドリンクのセット。

 今回は、ケーキにクランベリーショートケーキ、ドリンクにダージリン(ミルク)を選んだ。

 クランベリーショートケーキは単品で367円、ダージリン(ミルク)は単品で480円。合計で847円。

 しかし、セットにすると700円で済む。

 非常にお買い得。

 ただ、ケーキの出し方が、ショーケースから出して皿に乗せるだけで(透明なラッピングもそのまま)、工夫がないような。

 だからこそ700円で提供できるんだろうけど。

 

 クランベリーショートケーキは、ショートケーキ生地が3層になっていて、間にクランベリージャムを挟んであった。一番上にはクランベリーゼリーでコーティングされており、クランベリーが4粒乗っていた。

 それなりの大きさがある。ぶっ飛ぶほど大きい訳でもないけど。

 甘さは控えめで、クランベリーの甘酸っぱさを際立たせている感じ。

 見た目も非常に良い。

 

 ドリンクはコーヒーや紅茶(ダージリン)から選べた。

 紅茶は、ミルク、レモン、プレーンから選べるようになっていた。

 紅茶は、ミルクを入れると非常にまろやかになる。

 量はそれなりにあるものの、カップの一杯だけ。よくあるポットで提供されることはなかった。

 

  

ケーキセットの内容

クランベリーショートケーキ

ダージリン(ミルク)

 

 

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梅光軒

みそバターコーンラーメン 893円

2007/11)

 味噌ラーメンにバターコーンを加えたもの。

 味噌のスープは、「味噌!」といった感じはしなかったものの、さっぱりしていて、苦もなく飲み干せた。

 麺は、中程度の太さの縮れ麺。若干柔らかめ。個人的には、もう少し固めの方が良かった。

 具はネギ、モヤシ、そぼろ、シナチク。チャーシューはなぜか入ってなかった。893円もするのだから、1枚くらい入れてほしかった(入れ忘れたのか?)。

 スープには、隠し味としておろしニンニクも入れてあるらしく、ニンニクの風味も感じられた。

 味噌に、バターに、ニンニクと、身体が非常に温まりそうな、北海道らしいラーメンである。

 ただ、カロリーは高そう。ま、寒い時期はそれがいいのだろうけど。

 

 

 

 

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どりーむ

釧路ザンギバーガー 420円

2007/11)

 北海道では、鶏の唐揚げを「ザンギ」と呼ぶ。

 居酒屋のメニューでも、スーパーやコンビニの総菜コーナーでもザンギと表示されているという。

 味的には、北海道外で食べられる鶏の唐揚げと特に違いがある訳ではないらしい。

 この「釧路ザンギバーガー」は、ザンギをパンに挟んだもの。

 挟まれているのはハンバーグではないので、厳密にいうと「バーガー」ではなく、サンドウィッチ。

 具はザンギ、レタス、ゴボウサラダ。

 バンズは、パン工房が作っているとあって、しっかりしていて、ふかふか。具に負けておらず、全体の食べ応えをアップさせている。

 ザンギは、ショウガと醤油の味が利いていて、ジューシーだった。量も多く、満足できる。

 ゴボウサラダも本格的。

 非常に満足できる一品である。

 

 

 

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福屋製菓

アップルパイ 237円

2007/11)

 この店の主力製品。

 オーソドックスな、アメリカの映画で出てきそうなアップルパイ。

 リンゴは微塵切りにされており、ペースト状態になっている。

 上の格子状の生地と、アップルペーストの間に、アップルパイ独特の隙間があるのが印象的。

 サクサクの生地はしっかりしていて、1カットを手で持って食べるのも可能。

 大きさがそれなりにあるにも拘らず安いのはありがたい。

 

  

 

 

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福屋製菓

ブルーベリーパイ 263円

2007/11)

 オーソドックスな、アメリカの映画で出てきそうなブルーベリーパイ。

 ブルーベリーはペースト状になっている。

 アップルパイは、上の格子状の生地と、アップルペーストの間に、独特の隙間がある。しかしこのパイでは、ブルーベリーペーストの下にケーキ生地があり、それが中身全体をかさ上げしている為、上の格子状の生地とブルーベリーペーストの間に隙間はない。この差は何か。

 サクサクの生地はしっかりしていて、1カットを手で持って食べるのも可能。

 大きさがそれなりにあるにも拘らず安いのはありがたい。

 

 

 

 

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アンデルセン

デニッシュハンバーガーセット 1050円

2007/06)

 2007年6月2日から8日まで開催されていた「デニッシュフェア」で提供されていた。

 デニッシュハンバーガー、サラダ、デザート、ミニスープ、ドリンクのセット。

 デニッシュバーガーとは、直径5センチほどの小さなバンズを使ったハンバーガー。2種類あり、片方はハンバーグのサンドウィッチ、もう一方はエビサラダ・玉子のサンドウィッチだった。小さめでも、パンにも中身にもボリューム感があり、マクドナルドのように安っぽさは感じられない。

 ミニスープはコールドタイプのクリームスープ。

 デザートはルバーブ(セロリみたいに見える植物。ジャムやパイなど、甘く仕上げる)ジャムをトッピングした杏仁豆腐。見た目がデザートっぽく見えず、一口食べた時点で「あ、これデザートか」とようやく気付いた。

 ドリンクにはカフェラテを選んだ。カフェラテには、最近流行のラテアーとが描かれてあった。見ていると何となく嬉しい気分になるのが不思議。飲む際に崩さなければならないのが勿体無く思うほど。

 

  

セット

エビサラダサンドウィッチ、ハンバーグサンドウィッチ

 

 

ルバーブジャムをトッピングした杏仁豆腐

ラテアート入りのカフェラテ

 

 

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HORN

フィッシュバーガー 240円

2007/06)

 アジフライ(と思う)を挟んだサンドウィッチ。

 フィッシュフライが大き目の為、サンドウィッチ全体もそれなりに大きい。

 ベーカリーが作っているとあって、パンはふかふかしていて、存在感抜群。具に負けていない。

 温めて食べると更に美味しさが増すと思われる。

 

 

 

 

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さぼてん

今どきsaboバーガーセット 780円

2007/06)

 saboバーガーとは、ソース浸けのミルフィーユカツ(薄い豚肉を何重にも重ねたものらしい)をパンに挟んだサンドウィッチ。

 ポテト、大根サラダ、そしてドリンクのセットになっている。

 サンドウィッチは、パン・カツと共に非常にボリューム感があり、食べ応え抜群。キャベツとレタスの甘さが、カツ(非常にやわらかい)を引き立てている。個人的にはカツはソース浸けにするより、そのままにしておいてくれた方が良かったと思うが。

 本メニューは、さぼてん唯一のサンドウィッチ。あまりの完成度の高さに、カフェタイム以外にも提供したらいいのでは、と思ってしまう。

 

 

 

 

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ダイヤス食品

ダイヤス弁当 360円

2007/11

 内容は白身魚の野菜あんかけ、イタリアンスパゲッティ、春雨中華サラダ、杏仁豆腐、巨大餃子、お新香。

 ご飯は普通の白米だった。

 360円にしては、まあ、悪くない。

 ご飯がもう少し多けりゃ、いいんだが。

 

 

 

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ケンタッキーフライドチキン

チキンフィレサンド 350円

フライドポテトS 150円

フルーツロールケーキ 210円

ホットコーヒー 190円

2007/01)

 今回は、チキンフィレサンドセット(チキンフィレサンド、フライドポテトS、ドリンクR)を注文。フルーツロールケーキを単品で追加した。ドリンクはホットコーヒーを選択。

 チキンフィレサンドセットは、本来は590円だが、クーポンを持っていたので520円で済んだ。

 チキンフィレサンド、フライドポテト、ドリンクは、個別に注文した場合690円。セットだと100円得になり、クーポン持参だと更に70円得になる。

 フルーツロールケーキの追加で、総額は730円に。

 

 チキンフィレサンドは、その名の通り、チキンフィレのサンドウィッチ。スパイスの効いた(辛くはない)フライドチキンが、レタス、マヨネーズと共にバンズの間に挟まっている。バンズは、ふかふかで食べ応えがあり、マクドナルドのものとは大違い。具に負けていない。

 チキンもボリューム感があった。

 数日前に食べた釧路ザンギバーガーにはさすがに負けるが。

 可食部平均重量は185gで、熱量447kcal、蛋白質25.4g、脂質20.5g、炭水化物39.4g、灰分3.9g、ナトリウ1093mg、カリウム355mg、食塩相当量1.1g。

 

 フライドポテトSは、太めで、ホクホク。食べ応えがある。その分、本数は少ない。

 

 ホットコーヒーは、それなりの量がある。

 豆からいったものというより、「コーヒー風飲料」といった感じだが。

 ファストフードだから仕方ないか。

 

 チキンフィレサンドセットは、価格的にもボリューム的にも満足できる内容だった。

 

 フルーツロールケーキは、期間限定品。

 イチゴ、キウィなどのフルーツジャムが、生クリームと共にふんわり生地で巻かれてあった。

 保存性を考えてか、やはり生のフルーツは使っていない。

 量的には少ないが、210円という価格を考えれば、悪くはない。

 原材料は鶏卵、砂糖、小麦粉、黄桃、植物油脂、いちご、水飴、乳製品、キウィフルーツ、乳等を主要原料とする食品(何のこっちゃ)、澱粉、ゼラチン、ブドウ糖液糖、デキストリン、還元水飴、こんにゃく粉、洋酒、トレハロース、ソルビトール、乳化剤、グリシン、ベーキングパウダー、香料、着色料(赤キャベツ、紅花黄、クチナシ、カロチノイド)、酸味料、増粘多糖類(原材料の一部に大豆を含む)。

 可食部平均重量は43gで、熱量109kcal、蛋白質2.1g、脂質4.7g、炭水化物14.4g、灰分0.2g、ナトリウ30mg、カリウム36mg、食塩相当量0.1g。

 

 

チキンフィレサンドセット、チキンフィレサンド

 

 

フライドポテトS、フルーツロールケーキ

 

ホットコーヒー