津村巧の食道楽

TAKUMI TSUMURA'S

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032

サンガリアレギュラーコーヒー

アルルの田舎風チーズケーキ

イチジクのショートケーキ

肉玉そば

肉玉そば+モチ

肉玉そば+モチ

肉玉そば+うどん

肉玉そば

肉玉そば

肉玉そば

肉玉そば

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サンガリア

サンガリアレギュラーコーヒー 37円

2007/09)

「煎りたて」「挽きたて」「こしたて」となっている。その名の通り、ごく普通のコーヒー飲料。ミルクと砂糖を含んでいる為、若干甘いが、飲んでいて嫌になるほどではない。「コーヒーにミルクも砂糖もいらん!」という人には向かないだろうけど。内容量190g。栄養成分:熱量33kcal、蛋白質0.4g、脂質0.3g、炭水化物7.2g、ナトリウム31mg。原材料名:コーヒー、脱脂粉乳、ココナッツオイル、乳化剤、香料。

 

 

 

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サント・ノーレ

アルルの田舎風チーズケーキ 295円

2007/09)

 しっかりとした、厚みのあるタルト生地に、濃厚なベイクドチーズが詰まっている。最上層は、リンゴのプレザーブになっている。アップルパイに見えなくもない。チーズとフルーツが同時に楽しめるお買い得品。タルト生地なので、正確には「チーズタルト」かも。甘さは控え目で、レモンの風味が利かせてある。タルト生地がとにかくしっかりしているので、食べ応えがある。比較的安いのは有り難い。

 

 

 

 

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サント・ノーレ

イチジクのショートケーキ 335円

2007/09)

 ショートケーキというとイチゴを思い浮かべてしまうが、これはその名の通りイチジクを使っている。3層のケーキ生地は、若干しっとりしている。ケーキ生地の間にはイチジクを含んだ生クリームが。クリームは甘さ控え目で、生のイチジクの甘さを殺さないようになっている。トッピングされた生イチジクは、ゼラチンでしっかりと固められ、落ち難いようになっていた。

 

 

 

 

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十八番

肉玉そば 550円

2004/11)

 青海苔をたっぷりと使ったお好み焼き。

 そばが目立つ。

 値段の割には量がある。

 

 

そばが目立つお好み焼き

青海苔がたっぷり

 

 

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肉玉そば+モチ 600円

2004/11)

 本来は500円だが、モチをトッピングした為プラス100円。

 価格の割には大きい。そばをダブルにしていたら食い切れなかっただろうな、と思った。

 全体的にお好みソースをたっぷり使った、しっとりしたお好み焼き。

 作り方は悪く言えば大雑把、良く言えば家庭的(客が大勢いたので、慌しかった、ということもある)。なぜか懐かしい味。

 

 

大きめなお好み焼き

ソースたっぷり

 

 

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杉女

肉玉そば+うどん 650円

2004/12)

 ベーシックな肉玉そば(550円)にうどんを加えた為100円プラス。それでもこの価格だから安い。

 うどんをプラスした為大きくなった。しっとりしたお好み焼き。

 この店のお好み焼きの特徴は、ニンジンとタマネギを野菜に混ぜている。といっても、かなり細かく刻んであり、量もキャベツと比較して多くないので、事前に知らされていなければ分からないかも知れないが。

 

 

そばとうどんのミックスの為、大きい

しっとり系のお好み焼き

 

 

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慕丙味庵

肉玉そば 550円

2004/12)

 ベーシックなお好み焼き。

 このお好み焼きの最大の特徴は、青海苔と共に胡麻が振り掛けてあること。胡麻の風味がお好み焼き全体の味を引き立てていて、なぜ他の店も採用しないのかな、と不思議に思うほど(胡麻を振り掛けている店はここ以外にもあるのを知ることになるが)。

 大きさは普通。

 

 

大きさは普通

胡麻の風味が全体の味を引き立てている

 

 

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キャベツ

肉玉そば 550円

2004/12)

 最もベーシックなお好み焼き。

 LLサイズの卵と、キャベツを大量に使ったお好み焼きで、ボリュームたっぷり。

 550円は安過ぎる。

 注文してからトッピングがあるのに気付き、モチを追加しようかと思ったが、面倒だったので断念。が、むしろ良かった。モチを追加していたら食い切れなかったかも。

 

  

大き目のお好み焼き

野菜が多い

マヨネーズをかけてみた

 

 

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ゆかわ

肉玉そば 500円

2004/12)

 ベーシックなお好み焼き。

 ネギのトッピングは無料。

 もやし・キャベツをたっぷり使っている。これで500円は安い。

 マヨネーズとピリ辛ソースがテーブルにあったので、かけてみた。

 

  

ネギがトッピングされている

マヨネーズとピリ辛ソースをかけてみた

 

 

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あらや

肉玉そば 500円

2004/12)

 ベーシックなお好み焼き。

 中にネギが入っている。

 ソースをたっぷりと塗ってある為、しっとりした仕上がりになっている。

 これで500円は安い。

 

 

鉄板で食べた

ソースたっぷりのお好み焼き

 

 

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かずちゃん

お好み焼き 735円

2004/12)

 最もベーシックなお好み焼き。

 これまで500円台のお好み焼きを食べてきたので、ちょっと高目に感じる。

 もやしやキャベツの他に、ネギ、とろろ昆布などが入っている。

 玉子の黄身が目立つお好み焼き。ソースの量は少な目で、パリッと系である。

 

 

皿に乗せられた状態で出される

箸で食べられるよう、四つに切ってある

 

 

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4・5・6

肉玉そば 682円

2005/01)

 ベーシックな肉玉そば。

 ネギは通常トッピング。ネギが嫌いなら店の者にそう告げればよい。

 ソースが少な目で、パリッと系のお好み焼きに仕上がっている。

 野菜が多いとされる広島のお好み焼きだが、その点を考慮しても多い。

 作り方が独特なので、見ていて面白い。

 

 

ネギが無料で乗せられる

卵が目立つお好み焼き

 

 

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お多福

牛肉玉そば 680円

2005/01)

 この店のお好み焼きは、肉が2種類ある。したがって、他の店のように「肉玉そば」と告げると、「豚ですか? 牛ですか?」と訊かれてしまう。

 お好み焼きは、焦げ目を付けてしっかりと焼かれている。紅ショウガ入り。

 牛肉入りお好み焼きは、通常の豚肉入りお好み焼きと風味がかなり異なる。少々値段が張るのは残念だが、他の店も牛肉を使ってみればいいのに、と思ってしまうほど美味。

 マヨネーズは無料。

 

  

比較的大きい

ソースをたっぷりと塗ってある

 

 

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かっくん

肉玉うどん 650円

2005/01)

 ベーシックな広島風お好み焼き。

 ネギかけは60円プラスとなっていたが、それはネギの大盛りの場合らしい。したがって、ネギは標準トッピング。無論、ネギが嫌いなら、そう告げればよい。

 初めてそばではなく、うどん入りを注文。最初に注文したのはそば入りだったが、調理さ