津村巧の食道楽

TAKUMI TSUMURA'S

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031

ディナーバイキング

モーニング・フリー(2006/08)

モーニング・フリー(2006/09)

ランチバイキング

坦々麺

特製チーズメンチカツバーガー

ランチバイキング

ケーキバイキング

ケーキバイキング

ケーキバイキング

苺のショートケーキ

ショコラフランボワーズ

UCC BLACK無糖

ソーセージとキノコのピザ+ハーフバイキング

ランチバイキング

そば玉

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肉玉そば+モチ

肉玉そば+モチ

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肉玉そば

 

 

 

 

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スカイ・ビアテラス

ディナーバイキング 3200円

2006/08)

 太巻き、カレーコロッケ、ゴーヤチャンプルー、唐揚げ、うどん、ピザ、サラダ、カットフルーツ、アイスクリーム6種、ケーキ数種。

 

  

太巻き、ピザなど

コロッケ、ゴーヤチャンプルーなど

うどん

 

  

カットフルーツ

アイスクリーム

ケーキ

 

 

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珈琲館(広島本通中央店)

モーニング・フリー 380円

100円サラダ 100円

2006/08)

 バイキング(モーニングフリー):パン3種、ゆで卵;100円サラダ

 

 

パン3種。バターロール、クロワッサン、レーズンパン。ゆで卵

100円サラダ。パンとゆで卵では物足りないと感じたので、別に頼んだ

 

 

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珈琲館(広島本通中央店)

モーニング・フリー 380円

カフェラテ 380円

100円サラダ 100円

2006/09)

 バイキング(モーニングフリー):パン3種、ゆで卵;100円サラダ

 

 

クロワッサン、チョコクロワッサン、トースト、ゆで卵

カフェラテと100円サラダ

 

 

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ロオジ

ランチバイキング 1554円

2006/08)

 メンチカツ、ホットパスタ、コールドパスタ、ピザ、メンチカツ、ビーフカレー、ミネストローネ、イタリアンブレッド、ガーリックパン、カボチャ煮物、コーンポタージュスープ、炒飯、筑前煮、ちらし寿司、炊き込みご飯、茶そば、サラダ数種、ピザ、ココナツタルト、バナナクレープ、ソフトクリーム(パフェ)。

 

  

イタリアンブレッド、ガーリックパン、カボチャ煮物、ピザなど

ビーフカレー。ビーフがしっかりと入っていた

茶そば

 

  

サラダ類

ミネストローネ

炊き込みご飯

 

  

メンチカツ、炒飯、パスタ、ちらし寿司、

筑前煮など

コーンポタージュスープ

 

  

ピザ

デザート

 

ソフトクリームマシンが用意されていて、パフェを作れるようになっていた。なかなか上手く作れないものである

 

 

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坦々麺 800円

2007/09)

 自分が食べたのは、本店でのメニューではなく、広島のローカル番組「ひろしま満点ママ」で紹介された品々の物産展「ひろしま満点ママフェスタ」(天満屋広島店で開催)のもの。

 坦々麺単品が800円、ご飯付セットが950円、杏仁豆腐付セットが950円、ご飯と杏仁豆腐付セットが1000円だった。

 どうせ食べるなら1000円のセットがお買い得だなと思い、それを注文。

 坦々麺は、コシのある細麺が特徴の麺だった。豆板醤で赤くなったスープは、擂りゴマがこれでもか、と含んでいて、風味抜群。スープが飲み物ではなく、食べ物になっていた。適度な塩味が良い。

 辛さは多少あるが、後に引くほどではない。辛い坦々麺を期待していると、肩透かしを食らうかも。

 全体的な量は、多過ぎず、少な過ぎず、といったところ。

 麺を食べた後に残ったスープには、ご飯を入れておじや風にして食べた。

 味も見た目もよく考えられて仕上げられた麺である。

 漬物付。

 杏仁豆腐は、甘さ控え目のさっぱりしたデザートに仕上がっていた。

 

 

セット内容

坦々麺

 

 

杏仁豆腐

漬物

 

 

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伽羅

特製チーズメンチカツバーガー 500円

2007/09)

 三越広島店の物産展「秋の北海道大収穫祭」で店を出していたので、食べてみた。この物産展の為に特別に開発したメニューで、本店では提供されていないようだ。

 元々この店は焼肉店で、揚げ物は出さないらしい。

 肉を取り扱う店のバーガーとあって、メンチカツは小さくはない筈のパンから完全にはみ出ていた。面積的に大きいだけでなく、厚みもある。外はカリカリながらも中はジューシーで、「これぞメンチカツ!」といった感じ。チーズが入っているらしいが、その風味はあまり感じられなかった……。

 メンチカツには軽くソースが欠けてあり、更にマヨネーズをトッピング。

 カツの下にはレタスが敷いてあった。

 本来、ハンバーガーはハンバーグを挟んだもので、それ以外のもの(カツ等)をはさんだのは厳密的にはハンバーガーじゃない、と言いたいが……。メンチカツはいわばハンバーグのカツ。これをハンバーガーとしていいのか? よく分からない。

 安くはないが、手作り感が抜群で、満足できる一品である。

 大抵のハンバーガーはチラシの写真と実物にギャップがあるが、これに関してはギャップを感じさせなかった。

 バーガーそのものの他に印象に残ったのは、バーガーが入っていたパッケージング。発泡スチロール製だった。昔のマクドナルドではサンドウィッチ類はこうした発泡スチロール容器に収められていたが、環境に優しくないということで、いつしか紙容器になっていた。発泡スチロール容器は久し振り。個人的には、この発泡スチロール製容器の方が好きである。

 

 

 

 

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ボンルパ(光町店)

ランチバイキング 1340円

2006/10)

 ・天ぷら、掻き揚げ、ハンバーグ、グラタン、カレー、かやくご飯、コーンスープ、オニオンスープ、ピザ、生春巻き、餃子、いわしバーグ、ピザ、エビチリ、カキフライ、ハッシュドビーフ、ヤキソバ、麻婆豆腐、大学芋、コーヒーゼリー、牛乳ゼリー、フルーツヨーグルト、酢豚。

 

  

一皿目、カレー、オニオンスープ

 

  

二皿目、ピザ、ハッシュドビーフ

 

  

ヤキソバ、酢豚、麻婆豆腐、大学芋と金時豆

 

 

フルーツヨーグルト、コーヒーゼリーと牛乳ゼリー

 

 

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miss hoa

ケーキバイキング 1300円

苺のショートケーキ

オレオチーズケーキ

フルーツカスタードタルト

抹茶タルト

2007/01)

 苺のショートケーキ、キャラメルシフォン、抹茶タルト、スコット、オレオチーズケーキ、マンゴープリン、杏仁風冷やしスープ、ベトナム風ぜんざい、胡麻団子、ベトナム風フレンチトースト。

 

  

胡麻団子、ベトナム風フレンチトースト、苺のショートケーキ、キャラメルシフォン

マンゴープリン

蓮茶。フォークの大きさから分かるように、とても小さなティーセット

 

  

抹茶タルト

杏仁風冷やしスープ、ココナツプリン

オレオチーズケーキ。個人的には、これが一番良かった。3つも食べた

 

 

フルーツカスタードタルト

ベトナム風ぜんざい

 

 

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M's Cafe

ケーキバイキング 1575円

2007/05)

 カレー、トンカツの卵とじ、たらこパスタ、生春巻き、ピザトースト、炒飯、ミネストローネ、コロッケ(ポテト、クリーム)、唐揚、茶蕎麦、グラタン、酒ジュラ、サンドウィッチ、サラダ、ケーキ多種類。

 

  

食事類

サラダ、ポテトサラダ、たらこパスタ

きのこカレー

 

  

サンドウィッチ、コロッケ(でかい)、生春巻き、グラタン

ミネストローネ

ピザトースト、炒飯、唐揚

 

  

メロントルテ、グレープフルーツトルテ、ザッハトルテ、苺と桜のショートケーキ

酒ジュラ

茶蕎麦

 

 

トンカツ卵とじ

ブルーベリーチーズケーキ、マリーアントワネット、チョコレートケーキ、アップルパイ

 

 

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M's Cafe

ケーキバイキング 1575円

2007/07)

 ハヤシライス、たらこパスタ、パスタ、生春巻き、コロッケ(ポテト、クリーム)、冷麺、グラタン、酒ジュラ、サンドウィッチ、サラダ、ケーキ多種類。