津村巧の食道楽

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014

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フジパン株式会社

チョコマーブル 126円

2006/03)

Premium Bakery(プレミアムベーカリー)」シリーズの一つ。生地の部分はケーキだと思っていたら、パンに近く、期待していたものと違った。中のクリームはソフト。全体的に甘さが控えてある。比較的大きい。菓子パンに分類される。原材料は小麦粉、ミルクホイップクリーム、チョコレートフラワーペースト、砂糖、加工油脂、卵、イースト、食塩、乳製品、乳化剤、香料、増粘多糖類、セルロース、調味料(アミノ酸)、ソルビトール、メタリン酸Na、イーストフード、グリシン、pH調整剤、V.C(原材料の一部に大豆を含む)。

 

  

 

 

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フジパン株式会社

つぶあんドーナツ 105円

2006/03)

「ソフトな生地でつぶあんを包みました」となっている。4個入り。ドーナツ一つ一つはあまり大きくないが、4個入っているので、それなりの量に。甘さは、見かけとは異なり、全体的に控えめ。栄養成分表によると、1個当たり:エネルギー206kcal、炭水化物30.5g、蛋白質3.8g、ナトリウム159mg、脂質7.6g、食塩相当量0.4g。油菓子に分類される。原材料は粒餡、小麦粉、加工油脂、ブドウ糖、砂糖、卵、イースト、澱粉、食塩、乳製品、イーストフード、V.C、香料(原材料の一部に大豆を含む)。

 

  

 

 

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フジパン株式会社

抹茶メロンパン 126円

2006/04)

 外側は、緑色でサクッとしていて、中には抹茶クリームが。抹茶クリームはタカキベーカリーの抹茶ミルフィーユのものと色も味もそっくりだった。「抹茶」の部分は理解できるが、「メロンパン」の部分はよく分からない。メロンの味はしないし。包装が春っぽいデザインになっている。栄養成分表によると:熱量563kcal、炭水化物86.6g、蛋白質9.3g、ナトリウム、207mg、脂質20.0g、食塩相当量0.5g。菓子パンに分類される。原材料は小麦粉、抹茶ホイップクリーム、砂糖、卵、加工油脂、イースト、ブドウ糖、乳製品、食塩、抹茶、乳酸、ソルビトール、香料、膨張剤、乳化剤、着色料(クチナシ、紅花黄)、セルロース、調味料(アミノ酸)、メタリン酸Na、増粘多糖類、イーストフード、チャ抽出物、pH調整剤、V.C(原材料の一部に大豆を含む)。

 

  

 

 

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フジパン株式会社

メープルメロンパン 138円

2006/04)

 メープルシロップで味付けしたメロンパン。皮をメープルシロップで風味付けし、更に中にメープルシロップソースが染み込ませてある。メープルシロップの風味はしつこくないといえばしつこくないが、個人的にはもう少し強い方がよかった。栄養成分表によると:熱量563kcal、炭水化物86.6g、蛋白質9.3g、ナトリウム、207mg、脂質20.0g、食塩相当量0.5g。菓子パンに分類される。原材料は小麦粉、メープルファットスプレッド、砂糖、卵、加工油脂、加糖練乳、イースト、ブドウ糖、食塩、膨張剤、乳化剤、香料、増粘剤(キサンタン)、イーストフード、酸味料、V.C、カロチン色素(原材料の一部に大豆を含む)。

 

  

 

 

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Tamarind

タマリンドカレー+ウェッジポテト 635円

2004/06)

 ベーシックなタマリンドカレー(370円)を大盛にし(160円)、ウェッジポテトのトッピング(105円)を乗せた。合計で635円。

 中辛を頼んだが、それでもかなり辛かった。辛口だとどれくらい辛くなるんだろう、と思ってしまう。

 大盛にしても、ルー、ライス共に量はそう多くないが、値段は高くないので、納得できる。

 ウェッジポテトとは、ジャガイモをウェッジ状に切ってソテーしたもの(説明になっていないか)。

 カレーを平らげた後、265円の「本日のケーキ」を追加。紅茶のケーキと、チーズケーキがあったが、チーズケーキを選んだ。

 

 

ルーとライス。ライスの上に乗っているのがウェッジポテト

ルーをライスに乗せた状態。ルーには肉が申し訳程度に混じっていた

 

 

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Tamarind

チーズケーキ 265円

2004/06)

 小振りの手作りチーズケーキ。ベイクドタイプなので、しっかりしている。

 もう少し大きければなあ、と思った。

 お代わりしたかったほど。

 

 

 

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Tamarind

タマリンドカレー+オム玉子 635円

2005/06)

 ベーシックなタマリンドカレー(370円)を大盛にし(160円)、オム玉子(105円)を乗せた。合計で635円。

 辛さは中辛にした。前回来た時は中辛でも辛い、と記したら、今回は極端に辛く感じなかった。

 カレーのルーは酸味があり、インドっぽいのが特徴。

 トッピングのオム玉子は半熟状態で、ベーコン入り。比較的大きい。

 前回来た時は大盛でもご飯の量が少ないと感じたが、この時は特にそう感じなかった。

 

 

この状態で運ばれてくる

オム玉子が乗ったライス

 

 

ポットの中のルー

ライスにルーを乗せた

 

 

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Tamarind

ゴーヤオム玉子カレー 740円

2007/08)

 ライスにゴーヤ入りオムレツ(ベーコン入り)をトッピングしたカレー。

 通常価格は580円だが、大盛り(ライス2倍、ルー1.5倍)にしたので160円プラスの740円になった。

 以前食べた時は量がそう多くないと思っていたが、今回はそれなりに多いように感じた。

 ルーは、以前ほど酸味が目立たなかった。独特の風味は薄れた感があるが、万人向けで、食べ易くなっている。今回、辛さは中辛にした。粗挽き胡椒で辛さを調整しているようである。中辛でもかなり辛かった。

 ゴーヤオム玉子は、ゴーヤをたっぷり使っており、口に入れた瞬間に独特の苦味が広がる。夏にふさわしいメニューである。

 量的にも内容的にも満足できるカレー。

 

  

ゴーヤオム玉子ライスとルー、ポットに入ったルー、ルーをかけた状態

 

 

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Tamarind

リンガートルテ 265円

2007/08)

 この日の「本日のケーキ」。

 以前は2種類から選べるようになっていたが、今回は1種類だけになっていた。

 シナモンの味がする、スライスアーモンド入りのケーキ。

 相変わらず小振りだが、甘さが控え目で、上品に仕上げられている。

 自家製アイスクリームが添えてあった。

 単品だと265円だが、ドリンクとセットにすると525円になる。

 

 

 

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Tamarind

タマリンドコーヒー 315円

2007/08)

 ケーキセットのドリンクとして選んだ。

 単品価格は315円。ケーキ(265円)とのセットにすると、合計で525円で済む。

 インド産(だったと思う)の特別な豆を使ったブレンド。

 店では、このコーヒーの豆の販売もしている。

 

 

 

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パウンドハウス広島

ソレイユ 330円