津村巧の食道楽

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もみじ饅頭のページ

カバヤ食品株式会社

岡山県岡山市御津野々口1100

　大手食品メーカー。

ドトールチョコレートスティック（カフェ・オレ仕立て）（2006/03）（銘菓・菓子・パン）

ドトールチョコレートスティック（コーヒー仕立て）（2006/03）（銘菓・菓子・パン）

壱番館

段原店

広島県広島市南区段原南1-25-8

　広島市内に数店舗展開している洋菓子屋（段原店、土橋店）。

ダックワーズ（2006/04）（銘菓・菓子・パン）

広島もみじ「みぃつけたっ」（2006/04）（銘菓・菓子・パン）

仏蘭西もなか（2006/04）（銘菓・菓子・パン）

フロランティーヌ（2006/04）（銘菓・菓子・パン）

マドレーヌ（2006/04）（銘菓・菓子・パン）

ケンタッキーフライドチキン

広島千田マダムジョイ店

2009/04の様子

広島県広島市中区東千田町2-10-20

　千田町のマダムジョイ内にあるケンタッキーフライドチキン。

　持ち帰りも、店内で食べることも可能。

　マダムジョイ用の駐車スペースが使える。席数もそれなりに確保されている。

　営業時間は10時から21時。原則的に無休。

鶏竜田サンドセット（2008/04）（その他）

鶏竜田サンド（2008/04）（サンドウィッチ）

コーヒー（ホット）（2008/04）（ドリンク）

フライドポテトS（2008/04）（その他）

サーモンサンドセット（2009/04）（その他）

サーモンサンド（2009/04）（サンドウィッチ）

テイスティ・コーヒー（2009/04）（ドリンク）

フライドポテトS（2009/04）（その他）

フローズンパフェ（ソーダ）（2009/04）（パフェ）

アーバン

店前。奥に見えるのが中国新聞本社

広島県広島市中区土橋町1-5

　洋菓子屋の壱番館が経営しているコーヒーショップ。正式名称は「茶寮アーバン」。壱番館土橋店でもある。壱番館の洋菓子も買える。

　平和記念公園から橋を渡ったところにあり、中国新聞本社の直ぐ北に位置する。

　店はそう広くはないが、席数はそれなりにある。

　壱番館は、他に段原店がある。

ケーキセット（2006/11）（その他）

クリームチーズタルト（2006/11）（ケーキ）

ザッハトルテ（2006/11）（ケーキ）

コーヒー（2006/11）（ドリンク）

ケーキセット（2007/05）（その他）

モンブラン（2007/05）（ケーキ）

コーヒー（2007/05）（ドリンク）

ケーキセット（2008/05）（その他）

ズコット（2008/05）（ケーキ）

アイスコーヒー（2008/05）（ドリンク）

ルシール

新潟県胎内市大川町3089-2

　新潟産コシヒカリから精製された米粉を使った洋菓子を製造・販売。和菓子・洋菓子を手がけるいちとみという会社が運営しているらしい。

ちょこぶらんでぃ（2006/04）（銘菓・菓子・パン）

くりぃむぶらんでぃ（2006/04）（銘菓・菓子・パン）

港製菓

大福の6個入りパック

新潟県新潟市横七番町通3-4618

　主に餅菓子を手がける製菓メーカー。1936年創業。

いも大福（2006/04）（銘菓・菓子・パン）

パイン大福（2006/04）（銘菓・菓子・パン）

くるみ大福（2006/04）（銘菓・菓子・パン）

かぼちゃ大福（2006/04）（銘菓・菓子・パン）

桜大福（2006/04）（銘菓・菓子・パン）

りんご大福（2006/04）（銘菓・菓子・パン）

Bon Vivant

鹿児島県鹿屋市西原4-14-29

「ボンヴィヴォン」と読む。鹿児島県鹿屋市にある洋菓子屋。鹿屋市では非常に有名な店らしい。海上自衛隊鹿屋基地の側にある。店名は、フランス語で「生きることを楽しむ」を意味する。営業時間は10時から20時。定休日は水曜。焼菓子は全体的に小振り。

マドレーヌ（2006/04）（銘菓・菓子・パン）

こみかんぬ（2006/04）（銘菓・菓子・パン）

フレンチ唐芋（2006/04）（銘菓・菓子・パン）

フィナンシェ（2006/04）（銘菓・菓子・パン）

ココナッツパウンドケーキ（2006/04）（銘菓・菓子・パン）

黒糖くるみパウンドケーキ（2006/04）（銘菓・菓子・パン）

春風堂

鹿児島県奄美市名瀬久里町2-16

鹿児島県奄美市にある和菓子屋。アイスキャンデーなども製造・販売。菓子では、住所は市町村合併前の住所「鹿児島県名瀬市久里町2-16」となっていた。菓子の包装が古いのか？

黒うさぎの子守唄（2006/04）（銘菓・菓子・パン）

奄美の里（2006/04）（銘菓・菓子・パン）

ハイビスカス（2006/04）（銘菓・菓子・パン）

ワイエス食品株式会社

栃木県宇都宮市大通り1-1-14

　中国などから輸入した食品を国内で販売。

Chocolate Pie（2006/04）（銘菓・菓子・パン）

椿庵博美屋

広島県呉市中央5-8-15

　呉市にある和菓子屋。椿をテーマにしたお菓子を製造・販売。和菓子は漢字名が多いが、読み方が記されているのでありがたい。営業時間は9時から18時半。基本的に無休。

安芸納言（2006/04）（銘菓・菓子・パン）

港町くれ（2006/04）（銘菓・菓子・パン）

椿路餅（2006/04）（銘菓・菓子・パン）

椿路菓（2006/04）（銘菓・菓子・パン）

榑木（2006/04）（銘菓・菓子・パン）

GRANDPA

山口県岩国市麻里布町1-3-15

　山口県岩国市にある洋菓子屋。広島にあるレストラン「YONKA NIBUN NO ICHI」の関連企業。洋菓子は名前が記されていないので、メモしておかないと忘れる。

ガレット・ブルトンヌ（2006/05）（銘菓・菓子・パン）

フィナンシェ（2006/05）（銘菓・菓子・パン）

フロランタン（2006/05）（銘菓・菓子・パン）

チョコチップフィナンシェ（2006/05）（銘菓・菓子・パン）

フジバンビ

熊本県熊本市四方寄町北原1445-2

「かどの駄菓子本舗」のブランド名で菓子を製造・販売している。

黒糖ドーナツ棒（2006/05）（銘菓・菓子・パン）

小川珈琲クリエイツ

京都府京都市右京区西京極北庄境町75

　京都市にあるコーヒーショップ。珈琲の輸入・販売が主な事業だが、洋菓子も製造・販売する。「Le Brun」のブランド名で焼菓子を販売。

はちみつのフィナンシェ（2006/05）（銘菓・菓子・パン）

宇治抹茶のフィナンシェ（2006/05）（銘菓・菓子・パン）

珈琲のフィナンシェ（2006/05）（銘菓・菓子・パン）

宮田製菓株式会社

岐阜県各務原市鶴沼各務原町7-71-6

　コンビニチェーンのSANKUSに100円菓子を納入。

ミルク＆チョコドーナツ（2006/06）（銘菓・菓子・パン）

ロアンヌ

千葉県習志野市本大久保2-10-35

千葉県習志野市にある洋菓子屋。京成大久保駅からちょっと離れたところにある。「Patisserie Roanne」とも表記する。店内にある洋菓子は全て店で作っており、仕入れ品は一切扱っていないという。

クッキー（コーヒー）（2006/06）（銘菓・菓子・パン）

クッキー（チーズ）（2006/06）（銘菓・菓子・パン）

クッキー（ナッツ）（2006/06）（銘菓・菓子・パン）

クッキー（チョコレート）（2006/06）（銘菓・菓子・パン）

メープルフィナンシェ（2006/06）（銘菓・菓子・パン）

ユーハイム

兵庫県神戸市中央区港島中町1-7-4

　神戸にある洋菓子メーカー。全国に店舗を展開している。「JUCHHEIM」と表記する。ドイツ菓子を主力としているらしい。

ケーニッヒパイ（2006/06）（銘菓・菓子・パン）

コモ

愛知県小牧市大字村中字下之坪505-1

「COMO」とも表記する。独自技術により、保存料無添加にも拘わらず賞味期限が長く、普通の菓子パンと同様にスーパーやコンビにでも販売できるようになっている。

クッキーデニッシュ（2006/06）（銘菓・菓子・パン）

デニッシュコーヒー（2006/06）（銘菓・菓子・パン）

デニッシュクリーム（2006/06）（銘菓・菓子・パン）

山浜商店

愛知県犬山市大字犬山字南古巻186

　愛知県の明治村で販売する銘菓を製造している。

メイプルケーキ（2005/06）（銘菓・菓子・パン）

ビーネンハウス

広島県広島市東区山根町21-39

　広島市東区にあるドイツ菓子屋。「Bienenhaus」と表記する。「ビーネ」はドイツ語で蜜蜂を意味し、「ビーネンハウス」は「蜜蜂の巣箱」を意味する。焼き菓子は全体的に小振りで、価格設定も強気の感が。また、菓子の裏に張ってある原材料を記したシールは全ての焼き菓子で共通で、100%正確な表示とはなってはいない。品名も「焼菓子」となっているだけで、個々の菓子名は買った時点でメモしておかないと何という名の菓子を食べているのか分からなくなる。

アマンドサブレ（2005/10）（銘菓・菓子・パン）

ガレット・オ・ブール（2005/10）（銘菓・菓子・パン）

プルーン（2005/10）（銘菓・菓子・パン）

マドレーヌ（2005/10）（銘菓・菓子・パン）

蕪村庵

京都府京都市中京区六角通烏丸東入

　京都市にある煎餅メーカー。

「ぶそんあん」と読む。

丹波の黒豆おかき（2006/07）（銘菓・菓子・パン）

四万十川のりせんべい（2006/07）（銘菓・菓子・パン）

揚げせんべい（2006/07）（銘菓・菓子・パン）

江戸金

山口県下関市御新町7-3

「亀の甲煎餅」を主力製品とする製菓会社。洋菓子・和菓子の双方を手掛ける。亀の甲煎餅の歴史は100年を越えるという。

ふくの宿（2006/08）（銘菓・菓子・パン）

三全

宮城県柴田郡大河原町大谷字保料前18

　仙台は勿論、宮城県全体を代表する菓子メーカー。「サンゼン」と読む。創業は1947年。従業員数は約400名。160種の菓子を製造・販売しているという。

萩の月（2006/08）（銘菓・菓子・パン）

Kampong Asia Delights

　シンガポールのメーカー。

Almond Cookies（2006/09）（銘菓・菓子・パン）

TK FOOD

No. 16-4, 14 Jea, Dah-chyl, Min-hsiung, Chia-yi #62147, Taiwan

「老楊食品股＊有限公司」とも表記される（＊は人偏に「分」）。台湾の食品メーカー。

Baked Wheat Cookie（2006/04）（銘菓・菓子・パン）

宝製菓

鳥取県東伯郡琴浦町逢束1075-265

　鳥取県の菓子メーカー。せんべいなども製造・販売する。

大風呂敷（2006/10）（銘菓・菓子・パン）

味の三幸

山口県下関市武久町1-57-25

　山口県下関にある菓子メーカー。

三幸（2006/10）（銘菓・菓子・パン）

CADBURY LIMITED

P.O. Box 7008, Bourneville Birmingham, UK

　イギリスに本社がある大手製菓メーカー。

DAIRY MILK BUBBLY（2006/10）（銘菓・菓子・パン）

東食品

広島県呉市三条1-5-14

　広島県呉市にある食品メーカー。「あずましょくひん」と読む。パンを主力としているようである（アズマパンというブランド名で）。

パスタパン（2006/10）（サンドウィッチ）

ポテトパン（2006/10）（サンドウィッチ）

ヤキソバパン（2006/10）（サンドウィッチ）

クリームパン（2006/10）（銘菓・菓子・パン）

ジャムパン（2006/10）（銘菓・菓子・パン）

バタークリームパン（2006/10）（銘菓・菓子・パン）