津村巧の食道楽

TAKUMI TSUMURA'S

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041

Lindt & Sprungli

BAR CERO

ピノキオ

おきな堂

100杯家

茜屋

泉屋東京店

メーカー不明

サンエール

青柳屋製菓

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Lindt & Sprungli

Seestrasse 204, CH-8802 Kilchberg, Switzerland

 スイスのチョコレートメーカーの一つ。日本では「リンツ」として知られている。創業は1845年。製菓メーカーを経営していたRudolf Sprungliが、当時屈指のチョコラティエ(チョコレート職人)Rodolphe Lindtと協力してチョコレート工場を立ち上げることに。二つの大戦など、紆余曲折を経て現在に至る。

Assorted Chocolates2005/01)(銘菓・菓子・パン

 

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BAR CERO

 

 

 

広島県広島市南区松原町1-2

「バル・セロ」と読む。JR広島駅北口(新幹線口)を出たところにある。

 スペイン人のシェフが作る料理を提供する。

 店内は、窓際がカフェスペース、奥がバースペースになっているのが特徴。

 101席を誇る。

 窓が大きく開けられているので、カフェスペースは明るい。

 店に入るとレジカウンターがあるので、そこで注文して先に代金を支払うのと思いきや、店員から先に席に座るよう求められる。席に付くと店員がやって来るので、その時点で注文する。無論、代金は後払い。代金が先払いと勘違いする客は多いらしい。店のアレンジを変えるか、いっそ先払い方式にしたらどうか、と思ってしまう。

 営業時間は9時から23時半(9時から17時がカフェタイム、17時から23時半がバータイム)。基本的に無休。

モーニングセット(2008/02)その他

チャパタサンド(2008/02)(サンドウィッチ

コーヒー(2008/02)ドリンク

 

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ピノキオ

 

 

広島県安芸郡府中町鶴江1-24-24

 府中町にあるお好み焼き屋。

 交通量の多い大通りからちょっと外れたところに位置する。

 しっとり系のお好み焼きを提供。

 女性店主が一人で切り盛りしている。家庭的な雰囲気。

 カウンター席とテーブル席があり、9名まで座れる。

 ベーシックなお好み焼きは550円。

 トッピングはイカ天、生イカ、チーズ、ネギなどで、各100円。

 持ち帰りも可。

 営業時間は11時から20時。定休日は月曜。

肉玉そば(2008/02)(お好み焼き

 

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おきな堂

 

本店前

 

広島市佐廿日市市宮島口桟橋前

 宮島へのフェリー乗り場の直ぐ側にある和菓子屋。もみじ饅頭を手焼で作っている。クリームもみじはここが1983年から売り出したのが元祖らしい。「おきな堂」という名前は、宮島の海に浮かぶ、能舞台で奉納される能楽に由来している。営業時間は9時から19時。定休日は木曜。

もみじ饅頭こしあん入り2005/02)(銘菓・菓子・パン

もみじ饅頭チーズ入り2005/02)(銘菓・菓子・パン

もみじ饅頭チョコレート入り2005/02)(銘菓・菓子・パン

もみじ饅頭クリーム入り2005/02)(銘菓・菓子・パン

もみじ饅頭大納言入り2005/02)(銘菓・菓子・パン

雪もみじ2005/02)(銘菓・菓子・パン

 

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100杯家

 

 

 

広島県広島市中区大手町3-6-5 大内ビル1F

「ひゃっぱいや」と読む。

 大手町の電車通りから少し離れたところにある。広島中央郵便局にも近い。

 本来はわんこそばを提供するそば・うどん屋らしい(だから100杯なのか)。

 店内は広々としていて、全席座敷になっている。

 ランチは、KARADAバイキングの他に、そば・うどんや、レディーズセットがある。

 予約するとわんこそばもいただける。

 営業時間は9時から14時、17時から23時半。定休日は日曜・祝日。

 

追記:

 2008/04に店の前を通ったら、別の店になっていた。

 同じ系列の店ではあるが、提供されているメニューは異なるようだ。

 当然ながら、バイキングは廃止。

KARADAバイキング(2008/02)(食べ放題

 

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茜屋

 

 

大阪府大阪市北区曽根崎新地1-7-30

 おかき、あられ等の和菓子を製造・販売。

おかき物語2005/02)(銘菓・菓子・パン

 

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泉屋東京店

 

 

東京都千代田区麹町3-1

 創業は1927年。泉屋は元々鉄や機械を扱う貿易商だった。三代目が婦人と一緒にクッキーを焼いてみたところ、これが好評で、洋菓子屋を創立。1952年には株式会社し、現在に至る。主力製品の一つ「スペシャル・クッキーズ」は14種から成り立っているが、いずれも創業時点で既に完成されていたという。その中の一つリングダーツは人気が高く、会社ロゴにもなっている。広島に泉屋製菓という製菓メーカーがあるが、当然ながら無関係のようである。

スペシャル・クッキーズ2005/02)(銘菓・菓子・パン

 

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メーカー不明

 

温泉たまご饅頭2005/02)(銘菓・菓子・パン

明太子スティック2005/05)(銘菓・菓子・パン

栗づくし(茶色)2005/07)(銘菓・菓子・パン

栗づくし(薄茶色)2005/07)(銘菓・菓子・パン

湯布院ロマンス(ブラック)2005/08)(銘菓・菓子・パン

湯布院ロマンス(ホワイト)2005/08)(銘菓・菓子・パン

本陣どら2006/04)(銘菓・菓子・パン

かすたーどくりーむぱい(白)2007/01)(銘菓・菓子・パン

かすたーどくりーむぱい(黄)2007/01)(銘菓・菓子・パン

東京カマンベールチーズケーキ2007/03)(銘菓・菓子・パン

 

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サンエール

 

 

箱と箱の中身

 

広島県広島市西区商工センター1-11-10

 広島市西区にあるもみじ饅頭メーカー。種類が多いのが特徴。元は宝寿製菓という社名だったらしい。

もみじ饅頭こしあん2005/02)(銘菓・菓子・パン

もみじ饅頭チョコ2005/02)(銘菓・菓子・パン

もみじ饅頭抹茶あん2005/02)(銘菓・菓子・パン

もみじ饅頭レモン2005/02)(銘菓・菓子・パン

もみじ饅頭クリーム2005/02)(銘菓・菓子・パン

もみじ饅頭ヨーグルト2005/02)(銘菓・菓子・パン

 

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青柳屋製菓

広島県広島市中区幟町5-8

「あおやぎや」と読む。70年以上前に創業された。元は和菓子屋だが、現在は洋菓子も手がける。

もみじ饅頭2005/02)(銘菓・菓子・パン

 

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後藤製菓

 

本店前

 

広島県廿日市市宮島町1162-2

創業は1918年。菓子の陸軍御用達商人認可を受けた。1933年から現在の