津村巧の食道楽

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040

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もみじ饅頭のページ

 

 


 

あわしま堂

 

3種の饅頭

 

愛媛県八幡浜市保内町川之石1-237-53

 1927年に創業した和菓子屋。前身の株式会社あわしま堂製菓になったのは1968年(1976年に社名を現在の株式会社あわしま堂に変更)。売上100億円、従業員数700名を誇る和菓子メーカーへと成長した。

 元の住所は西宇和郡保内町だったが、2005年の市町村合併に伴い八幡浜市保内町に。

紫いもまんじゅう2004/12)(銘菓・菓子・パン

酒饅頭(小豆こしあん)2004/12)(銘菓・菓子・パン

酒饅頭(小豆つぶあん)2004/12)(銘菓・菓子・パン

紅葉の詩2005/01)(銘菓・菓子・パン

バナナ2005/01)(銘菓・菓子・パン

よもぎ餅2005/01)(銘菓・菓子・パン

焼りんご2005/08)(銘菓・菓子・パン

塩豆大福(こしあん)2006/06)(銘菓・菓子・パン

抹茶大福(粒あん)2006/06)(銘菓・菓子・パン

粒々ブッセ(チョコ)2006/01)(銘菓・菓子・パン

粒々ブッセ(焼チーズ)2006/01)(銘菓・菓子・パン

どら焼2006/01)(銘菓・菓子・パン

 

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山本屋

 

和生菓子詰め合わせの画像

 

広島県尾道市美ノ郷町新本郷1-74

 

栗団子2004/12)(銘菓・菓子・パン

柚団子2004/12)(銘菓・菓子・パン

きび大福2004/12)(銘菓・菓子・パン

紅饅頭2004/12)(銘菓・菓子・パン

白饅頭2004/12)(銘菓・菓子・パン

草餅2004/12)(銘菓・菓子・パン

桜餅2004/12)(銘菓・菓子・パン

柏餅2004/12)(銘菓・菓子・パン

おはぎ2004/12)(銘菓・菓子・パン

 

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同發

神奈川県横浜市中区山下町148

「どうはつ」と読む。中華菓子や肉まんなどを販売している。

豆沙小月餅2006/01)(銘菓・菓子・パン

伍仁小月餅2006/01)(銘菓・菓子・パン

栗子甘露酥(2008/01)(銘菓・菓子・パン

麻蓉酥(2008/01)(銘菓・菓子・パン

甘露酥(2008/01)(銘菓・菓子・パン

香麻椰茸來(2008/01)(銘菓・菓子・パン

合桃豆沙來心餅(2008/01)(銘菓・菓子・パン

栗子來心餅(2008/01)(銘菓・菓子・パン

 

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Cats Cafe

 

 

 

 

 

広島県広島市佐伯区五日市5-5-17

 広島市佐伯区五日市にあるカフェ。日本でありながら何となくアメリカ風。

 五日市の主要道路(いわゆるコイン通り)からちょっと外れたところにある。

 店の外観からして、目立つ。

 店内は非常に広々としていて、かなりの人数が座れる。

 ランチメニューなど、フードが充実。

 最大の売りは38種もあるパフェ。

 営業時間は11時から21時。基本的に無休。

サーモンとチキンのフライ2色ソース(2008/01)(その他

チョコバナナパフェ(2008/01)(パフェ

 

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宮郷

 

  

店前、店内、店内から覗ける坪庭

 

広島県廿日市市宮島町 町屋通り

 世界遺産にも登録されている宮島にある店。観光客で賑わう表参道通りではなく、それと平行して走る町屋通りに面している。

 正式名称は「ぎゃらりぃ 宮郷(みやざと)」。店名はオーナーの名前から。

 その正式名称通り、雑貨の販売コーナーや、アートの展示コーナーもある。

 問屋を改築したとあって、古風でありながら広々としている。奥には坪庭があり、くつろぎながら眺めることが出来る(坪庭に入ることはできないようだ)。

 フードメニューはシフォンケーキのみ。他はドリンクだけ。とにかく「ちょっと寄って一息したい」という為の店。

 営業時間は10時から19時。定休日は水曜。

ケーキセット(2008/01)(その他

甘酒(2008/01)(ドリンク

シフォンケーキ(2008/01)(ケーキ

 

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紅葉堂

 

本店前

 

広島県廿日市市宮島町512-2

 宮島の表参道通りにある店。店で焼いている。生地が非常に柔らかいのが特徴。

 営業時間は9時から18時。不定休。

もみじ饅頭2005/02)(銘菓・菓子・パン

チョコもみじ2005/02)(銘菓・菓子・パン

クリームもみじ2005/02)(銘菓・菓子・パン

アーモンドもみじ2005/02)(銘菓・菓子・パン

揚げもみじ(クリーム)2008/01)(銘菓・菓子・パン

揚げもみじ(こしあん)2008/01)(銘菓・菓子・パン

 

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SOUL OVER

 

 

広島県広島市佐伯区五日市4-4-31

 広島市佐伯区にあるアメリカ風カフェバー。

 五日市の中心的な通り(コイン通り)からちょっと外れたところにあるビルの2階にある。

 店内はウッド材を活かした、まさにアメリカの郊外にあるショップのよう。

 テーブル席とカウンター席がある。

 ハンバーガー、ピザ、ライス、揚げ物など、メニューは多彩。

 開店は18時からなので、夜型の店。

 営業時間は18時から27時。基本的に無休。

KING SOUL OVER BURGER(2008/01)(サンドウィッチ

ウーロン茶(2008/01)(ドリンク

 

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藤い屋

 

本店前。表参道から

 

本店前。海沿い通りから

 

藤井屋の紙袋

厳島神社が描かれている

 

広島県廿日市市宮島町1129

 1925年創業。広島を代表する銘菓といえば「もみじ饅頭」。もみじ饅頭は数社が作っているが、この藤井屋もその一つ。藤井屋が提供するもみじ饅頭にはもみじまんじゅう、つぶあんもみじ、抹茶もみじ、カスタードクリームなど、5種類ある。藤井屋のもみじ饅頭は、半分に切って比べてみると、中身に統一感がないことが特徴。にしき堂と違い、手作りなのかな、と思わせる。

 

追記:

 元は「藤井屋」だったが、80周年を機に「藤い屋」に店名を変更。

「藤井屋」だと有り触れたものだからか。

もみじまんじゅう(あずきこしあん)2004/12)(銘菓・菓子・パン

つぶあんもみじ2004/12)(銘菓・菓子・パン