津村巧の食い道楽：サンドウィッチの店08

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サンドウィッチ、ハンバーガー、ホットドッグ

SANDWICHES, BURGERS, HOTDOGS

パート4

「サンドウィッチ」とは、広義の意味ではパンに具を挟んだ食べ物。

その意味ではハンバーガーもサブマリンもサンドウィッチの範疇に入る。

事実、海外のマクドナルドでは、日本なら「バーガー」と称される食べ物が

「サンドウィッチ」にカテゴライズされている。

狭い意味では、「サンドウィッチ」とは食パンに具を挟んだもの。

「ハンバーガー」は、厳密に言うとサンドウィッチの一種。

基本的には、円形のパン（バンズ）に挽肉をこねて平べったくして焼いたハンバーグを挟んだもの、

ということになる。日本では、円形のパンのサンドウィッチを「バーガー」と名付けることが多い。

「ホットドッグ」とは、細長いパンに切れ目を入れ、そこにウィンナーを収めたもの。

本場アメリカではそれにケチャップ、マスタード、レリッシュをトッピングしたシンプルなものが一般的。

日本のホットドッグは更に野菜を加えるなど、もう少し手の込んだものにしたものが多い。

「サブマリン」とは、厳密に言うとサンドウィッチの一種。厚みのある細長いパンを二つに切り分け、

その間にハムや野菜などの具を挟む。「サブマリン」という名は、その形がサブマリン（潜水艦）に

似ていることから。肉は、ハムが一般的。ハンバーグやソーセージは乗せない。

（更新内容についてはこちらで確認）

このセクションの店

TACO BELL EXPRESS	CAFE SAVOIA	ロッテリア（広島駅店）
New York	ドムドムハンバーガー（福山緑町店）	HIPPO
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TACO BELL EXPRESS

（岩国米軍基地店）

店前

クロスロード・モール。そう大きな建物ではない

日米親善デーで展示されていたAH-1攻撃ヘリ

山口県岩国市　岩国米海兵隊基地クロスロード・モール

　岩国の米海兵隊基地内のCROSS ROAD MALLのフードコートにある店の一つ。

　TACO BELLはペプシの傘下グループで、アメリカではメジャーなタコス（メキシカンファストフード）店。しかし日本ではタコスという料理が殆ど認知されていないので、国内のTACO BELLは米軍基地内の店舗のみ、となっている。無論、一般市民は通常は行けない。

　岩国米軍基地は毎年5月5日に日米親善デーを開催。その際は誰でも基地に入れ、CROSS ROAD MALLのTACO BELLにも行ける。過去において、TACO BELLは日本人に馴染みがないのを知っていた為かドリンクを提供するのみだったが、2007年は食べ物も提供していた。ただ、やはり日本人には馴染みがなかった為か、他の店には行列が出来ていたのに、ここだけは閑古鳥が鳴いていた。

　CROSS ROAD MALLには他にピザハットがある。

ステーキブリートセット（2007/05）

T　O　P

TACO BELL EXPRESS（岩国米軍基地店）

ステーキブリートセット　600円

（2007/05）

　ブリートとは、コーン粉を薄く伸ばした生地で具をくるんだもの。

　アメリカナイズされたメキシカン風ファストフードの一つといえる。

　今回食べたブリードは、トマトは入っているものの殆どが細かく刻まれた肉しか入っていない、といった感じ。大きさは、包みから最初出した時はそう多く感じなかったが、食べ始めてからその大きさとずっしり感に気付いた。

　ブリートの生地は、ちょっとしっとりしたもので、中の具が汁っぽいのに水分が外側にまで染みる、ということはなかった。防水効果があるらしい。

　メキシカン風とあって、味付けが独特で、好みの分かれるところ。自分は嫌いじゃないが。

　ドリンク、ナチョス（コーンチップス）、シナモンツイスト（サクサクに揚げたコーン生地にシナモンパウダーをまぶしたスイーツ）付き。ブリートだけでもかなりの量があるので、セットは通常の日本人だと食べきれないほどの量に感じるかも。