津村巧の

食い道楽

TAKUMI TSUMURA'S

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ラーメンの店

R A H M E N  R E S T A U R A N T S

 

 

第十七部

 

ラーメンはどこの店にもあるので、逆にわざわざ食いに行くものではないと思っていましたが、

最近になって行くようになりました。

 

高速版(画像無し)はこちら

 

このセクションの店

 

 

 

 

 

 

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いちもん

 

店前

 

広島市南区的場町2丁目5-11

 南区的場町にあるラーメン屋。路面電車通りに面している。

 下町にあるラーメン屋、といった感じで、洒落たところは特に見受けられないが、敷居は低そうで、ぶらりと入っても大丈夫(逆に女性一人では入り難いかも)。

 店は、広大というほどではないにせよ、それなりに広く、席数もかなりある。

 ラーメンのメニューが大半だが、おでんや、カレー550円も提供している。

 ラーメンのメニューには、ラーメン580円、和風ラーメン580円、塩ラーメン580円、ぴりからラーメン630円、ねぎラーメン740円、チャーシュー麺740円などがある。

 セットメニューもあり、半炒飯セット770円(ラーメン、半炒飯、つけもの)などもある。

 営業時間は11時から14時半、17時から翌日1次。

半炒飯セット2006/08

T O P

いちもん

半炒飯セット 770

2006/04

 ラーメン、半炒飯、漬物のセット。

 夏とあってか、サラダもセットに加わっていた。

 ラーメンはとんこつ醤油スープ。とんこつベースなので、透明ではない。こってりしていると思いきや、飲んでみるとあっさりしていて、飲み易かった。

 麺は細めのストレートタイプ。スープと非常に良く合っていた。

 具はメンマ、もやし、ネギ、チャーシュー(2枚)。

 チャーシューは昔ながらの、タレの味がしっかりと染み込んだタイプで、「ああ、チャーシューを食べているな」という気分にさせてくれる。

 炒飯も昔ながらのもので、単純に美味しかった。

 

ラーメンセット

 

 

最もベーシックな「ラーメン」

 

半炒飯

 

 

おまけとして付いていたサラダ

T O P

 


 

 

FIRENZE

 

店前

 

 

店内。混んでいる

 

ホテルセンチュリー21

 

広島県広島市南区的場町1-1-25 ホテルセンチュリー21 1F

 ランチバイキングのメニューの一つ。

ランチバイキング

T O P

FIRENZE

ランチバイキング 1000

2006/08

 ランチバイキングのメニューの一つ。

 坦々麺。

 

 

T O P

 


 

 

とみ川

北海道富良野市字麓郷市街地の5

 北海道富良野市にあるラーメン屋。店名は店主の名前から取った。

「大西じじいのさくら卵」「倉島さんのSPF豚」「高橋彰ちゃん&坂口章ちゃんのホーレン草」「菅野さんの有機無農薬小麦「はるゆたか」」「山部特産軟白ねぎ」など、地元の素材を厳選して作り上げたラーメンを提供。

 石臼挽き中華そばを売りとしている。

バラトロ醤油ラーメン2006/09

T O P

とみ川

パラトロ醤油ラーメン997

2006/09

 バラトロをトッピングしたラーメン。

 バラトロは箸で摘もうとするとホロホロと崩れてしまうほど柔らかい。「バラトロ醤油ラーメン」と名乗るとあって、肉の量がとにかく多い。「とにかく肉が乗ったラーメンが食べたい!」という人にはお勧め。

 他の具はネギ、シナチク、卵。

 スープは鶏がらベースの醤油で、あっさりしている。

 麺は太めで、歯応えがあり、存在感抜群。あっさりしたスープとの相性もよい。

 最大の問題点は、1000円札を出してもお釣りが殆ど返ってこない、ということか。

 

 

 

T O P

 


 

 

塩屋ゆうじろう

北海道釧路市栄町2-13 有楽街センター内

 北海道釧路にあるラーメン屋。

 鮭ラーメンなど、北海道ならではのラーメンを提供。

 他にも、神奈川県などに支店があるらしい。

時鮭ラーメン2006/09

T O P

塩屋ゆうじろう

945

2006/09