津村巧の

食い道楽

TAKUMI TSUMURA'S

FOOD FOOD FOOD

 

＊津村巧の＊

＊に戻る＊

 

ラーメンの店

R A H M E N R E S T A U R A N T S

 

 

第十六部

 

ラーメンはどこの店にもあるので、逆にわざわざ食いに行くものではないと思っていましたが、

最近になって行くようになりました。

 

高速版（画像無し）はこちら

 

このセクションの店

 

　

 

 

　

 

地　域　別　総　合　リ　ス　ト

COMPREHENSIVE REGIONAL LIST

に戻る

 

90_35_21113

 

 

食べ放題の店リスト

 

 

店名別

地域別

 

 

BUFFET RESTAURANTS

お好み焼きの店リスト

 

 

店名別

地域別

 

 

OKONOMIYAKI RESTAURANTS

ラーメンの店リスト

 

 

 

店名別

地域別

メニュー別

 

 

 

RAHMEN RESTAURANTS

カレーの店リスト

 

 

 

店名別

地域別

メニュー別

 

 

 

CURRY SHOPS

パフェの店リスト

 

 

 

店名別

地域別

メニュー別

 

 

 

PARFAIT SHOPS

その他の店リスト

 

 

 

店名別

地域別

メニュー別

 

 

 

OTHER RESTAURANTS

銘菓リスト

CONFECTIONERY

カップめんリスト

 

 

名称別

製造者別

 

 

CUP NOODLES

 

 

 

風の丘美らの海

 

店前

 

 

店内

広島県呉市宝町2-50　レクレ　3F

　バイキングメニューの一つ。

ランチバイキング（2006/04）

T　O　P

風の丘美らの海

ランチバイキング　1449円

（2006/04）

　バイキングメニューの一つ。少量ながらも豚の角煮が入っていた。

 

 

T　O　P

 

 

 

ロータス

 

店前

 

 

店内

広島県広島市中区中町7-7　法華クラブ1F

　ランチバイキングのメニューの一つとして提供されている。

ランチバイキング（2006/05）

ランチバイキング（2007/07）

T　O　P

ロータス

ランチバイキング　800円

（2006/05）

　ランチバイキングのメニューの一つとして提供されている。

　意外とコシがあった。

 

 

T　O　P

ロータス

ランチバイキング　800円

（2006/05）

　ランチバイキングのメニューの一つとして提供されている。

　意外とコシがあった。

 

 

T　O　P

 

 

 

しなとら

 

店前

 

基町クレドパセーラ

 

広島県広島市中区基町6-78　基町クレドパセーラ　7F

　基町クレドパセーラの地下1階にあるラーメン店。

　テーブル席とカウンター席があり、比較的広い店舗。

　メニュー（一部）は、次の通り：しなとらラーメン600円、とんこつラーメン600円、台湾ラーメン600円、のり塩ラーメン600円、しおラーメン600円、台湾チャーシューラーメン780円、しなとらチャーシューラーメン780円、角煮ラーメン830円、とんこつ角煮ラーメン890円。

　大盛はプラス100円。

台湾ラーメン（2006/05）

T　O　P

しなとら

台湾ラーメン　600円

（2006/05）

　ようするに、坦々麺。

　トッピングはニラと挽肉だけ、というシンプルなもの。

「激辛」とメニューに記されている通り、スープはかなり辛い。死ぬほど辛い、というほどではないが。塩分がちょっと多い気がする。ニンニクの風味が効いていた。

　麺は中程度の太さの縮れ麺で、適度なコシが。

　トッピングの量がちょっと少ないのでは、と思ってしまうが、価格からしてあまり文句は言えない。

　こういうラーメン、本当に台湾で食べられているのだろうか？

 

 

T　O　P

 

 

 

藤田屋

 

店前。マンションの1階にある

 

広島県広島市安佐南区祇園3-22-1

　広島市安佐南区にあるラーメン・中華食堂。周囲は工場が多く、「なぜこんなところにラーメン屋が？」と思ってしまう。マンションの1階にある。

　店内は比較的広く、テーブル席とカウンター席がある。

　ラーメン以外にも、日替わり定食なども提供する。店主は中華料理出身なので、麻婆豆腐、酢豚などの料理もいただける。

　ラーメンのメニューは次の通り：らーめん550円、ねぎらーめん600円、味噌らーめん650円、坦々麺650円、焼豚らーめん750円など。

　営業時間は11時から23時半。定休日は火曜。

らーめん・炒飯セット（2006/05）

T　O　P

藤田屋

らーめん・炒飯セット750円

（2006/05）

　その名の通り、らーめんと半炒飯のセット。11時から14時に提供される。

　スープは鶏がらベースだが、ただの鶏ではなく、帝釈軍鶏地鶏を使っているという。その為か、コクがありながらも非常にまろやかに仕上がっていて、普通に飲み干せる。

　麺は細いストレートタイプで、適度なコシがある。

　具はネギ、チャーシュー、モヤシ、シナチク。

　このらーめんの主役的な存在がチャーシュー。一枚あるだけだが、これが非常にでかい。「でかいけど薄いんだろうな〜」と思って箸で摘んだら、厚さが3ミリほどあったのでびっくり。何かの間違いでこんなに分厚くなったのでは、と思ってしまった。単にでかくて厚いだけでなく、タレの味がしっかりと染み込んでいて、昔ながらのチャーシューといった感じ。チャーシューをこれほど美味いと思って食べたのは久し振り。これが550円とは驚き。

　問題点といえば、ラーメンの味より、注文から出されるまでの待ち時間。かなり待たされた。店ではラーメンが全く含まれていない日替わりランチもあり、昼時はそちらがメインらしい。ランチタイムにラーメンを注文してしまうと、待たされる訳である。

　個人的には、ラーメン一本に絞った方がいいのでは、と感じた。

 

チャーシューがでかい。しかも厚い