津村巧の

食い道楽

TAKUMI TSUMURA'S

FOOD FOOD FOOD

 

＊津村巧の＊

食い道楽のページ

＊に戻る＊

 

ラーメンの店

R A H M E N R E S T A U R A N T S

 

 

第六部

 

ラーメンはどこの店にもあるので、逆にわざわざ食いに行くものではないと思っていましたが、

最近になって行くようになりました。

 

高速版（画像無し）はこちら

 

このセクションの店

 

　

　

 

地　域　別　総　合　リ　ス　ト

COMPREHENSIVE REGIONAL LIST

に戻る

 

90_35_21113

 

 

 

食べ放題の店リスト

 

 

店名別

地域別

 

 

BUFFET RESTAURANTS

お好み焼きの店リスト

 

 

店名別

地域別

 

 

OKONOMIYAKI RESTAURANTS

ラーメンの店リスト

 

 

 

店名別

地域別

メニュー別

 

 

 

RAHMEN RESTAURANTS

カレーの店リスト

 

 

 

店名別

地域別

メニュー別

 

 

 

CURRY SHOPS

パフェの店リスト

 

 

 

店名別

地域別

メニュー別

 

 

 

PARFAIT SHOPS

その他の店リスト

 

 

 

店名別

地域別

メニュー別

 

 

 

OTHER RESTAURANTS

銘菓リスト

 

 

 

品名別

地域別

社名別

 

 

 

CONFECTIONERY

カップめんリスト

 

 

名称別

製造者別

 

 

CUP NOODLES

 

 

 

広島ランメン

 

店前

 

 

店内

 

広島ランメンが入っている広島そごう・アクア広島センター街

奥にそびえているビルがリーガロイヤルホテル

 

広島県広島市中区基町6-27 アクア広島センター街　7F

　広島そごうとバスセンターと一体化したショッピングセンター、アクア広島センター街の7階にあるラーメン専門店。

　昭和40年代から営業していたらしい。

　最もベーシックなラーメンは、当時からの価格250円を守り続けている。

　店内はカウンター席、テーブル席がある。

　スープは塩と醤油の二種類ある。

　麺は卵麺で、自家製。「シコシコ、モチモチ」が売り。

　ラーメンのメニューは25ランメンが250円、大盛りランメン350円、学生ランメン400円、味噌ランメン450円、コロコロ焼豚ランメン500円、広島ランメン600円、厚切り焼豚ランメン650円。

　他にギョーザ350円、唐揚げ500円（大）300円（小）、杏仁豆腐150円がある。

　ベーシックな25ランメンがあまりにも低価格な為、他のラーメンが他店と比較してもそう高くないのに、なぜかお買い得感があまりない。その意味では、25ランメンは罪な存在と言える。

　全てのラーメンはプラス100円で大盛りになるが、麺の量は1.5倍にしかならない。25ラーメンの場合、麺を2倍に増やすには150円アップの学生ランメンを注文しなければならない。

　セットメニューもある。炒飯セットは、25ランメン＋ハーフ炒飯で640円。唐揚げセットは、25ランメン＋唐揚げ＋ご飯で640円。ギョーザセットは、25ランメン＋ギョーザ＋ご飯で640円。

　営業時間は10時から21時。定休日はセンター街に準じる。

　　同じ階にパフェを出す風車とシャン・ド・ベリー、お好み焼き屋の出雲がある。

大盛ランメン（2005/01）

厚切り焼豚ランメン（2007/06）

T　O　P

広島ランメン

大盛ランメン　350円

（2005/01）

　最もベーシックな25ランメンの麺を1.5倍にしたもの。といっても、あまり多いように感じなかった。25ランメンだったら物足りなかっただろう。

　スープは塩と醤油から選べたが、この時は塩を選んだ。スープは塩加減が丁度良く、最後まで飲むのも苦労しなかった。

　具はネギ、モヤシ、シナチク、チャーシュー。

　麺は太目で、歯応えがあり、存在感もある。

　スープといい、麺といい、非常によくまとめられたラーメン。これで350円。

　350円という価格から、「味は覚悟しなきゃならないな」と思っていたが、食べてみて逆に安過ぎる、と思ってしまった。

 

塩ランメン

 

 

胡椒をかけてみた

T　O　P

広島ランメン

厚切り焼き豚ランメン　650円

（2007/06）

　その名の通り、厚切りの焼き豚をトッピングしたラーメン。

　焼き豚（5枚）は、漬けダレの味がしっかりと染み込んでいて、絶品。650円でこれほどの量とは驚き。

　他に、刻みネギが「これでもか！」と乗っている。

　具は、それ以外に玉子、シナチク、モヤシ。

　麺は、太目のストレートタイプ。モチッとしているのと同時に、コシがある。

　スープは、濃厚醤油味。普通の醤油スープと違い、濁っているのが特徴。味は、見た目とは異なり、マイルド。

　総括すると、味的にはごく普通のチャーシュー麺かも知れないが、価格設定は物凄く良心的。

　クーポン券で杏仁豆腐が無料で食べられた。非常に小振りだったが。

 

 

 

杏仁豆腐

 

T　O　P

 

 

 

すずめ

 

店前。マンションの1階にある

 

 

店内

広島県広島市西区東観音町1-2

　西区の平和大通りの直ぐ側にあり、天満川沿いの道路に面している。創業から50年近く経っているラーメンの老舗的存在。

　メニューは中華そば550円のみ（他にビールの小瓶250円）。

　まず入り口の側にある整理券を取り、席に座ると、ラーメンが運ばれてくる、という仕組み。

　店内はカウンター席とテーブル席があり、比較的広い。メニューを中華そば一本に絞っているところ、客が絶え間なく入ってくるところなど、全体的な雰囲気は陽気と似ている。事実、この二つの店の経営者は繋がりがあるらしい（血縁ではないようだが）。

中華そば（2005/02）

T　O　P

すずめ

中華そば　550円

（2005/02）

　この店唯一のメニュー。

　スープは豚骨醤油だが、くせがなく、最後の一滴まで一気に飲める。

　具はチャーシュー、モヤシ、ネギとシンプル。

　麺は中程度のストレート麺で、適度なコシが。

　飾り気はないし、特別な味がする訳でもないが、くせがない為、誰でも苦もなく食べられる感じ（その意味でも陽気と似ている）。

 

シンプルなラーメン

 

 

アップで見てもシンプル

T　O　P

 

 

 

あつい軒

 

店前

 

 

店内

広島県広島市佐伯区新宮苑11-17

　高知県須崎名物鍋焼きラーメンを提供するラーメン屋。高知県以外では全国初だとか。

　夫婦で運営しているようである。

　店内はテーブル席とカウンター席があり、20人ほど座れる。

　メニューは基本的に鍋焼きラーメンのみで、並650円と大750円がある。

　サイドメニューは餃子やおでんなど。ごはんも小100円、中150円、大200円。

　営業時間は11時から15時、18時から22時。定休日は火曜。

　最寄のJR五日市駅からちょっと離れている。五日市公民館の近く。

　駐車スペースはあるが、そう多くない。

 

追記：

　2005/06に閉店した。車でないと行けず、わざわざ行くにはちょっと……、という場所にあったからなあ……。1年持たなかったとか。飲食店の経営というものは難しい。

鍋焼きラーメン（2005/02）

T　O　P

あつい軒

鍋焼きラーメン　650円

（2005/02）

　文字通り、土鍋で出される。その為か、最後まで熱いまま食べられる。

　スープは鶏がら醤油。

　具はチャーシュー、ネギ、ちくわ、卵。

　麺が黄色っぽいのが特徴。高知から仕入れているという。食感が初めと終わりで微妙に異なるのが特徴。

　卵は生のまま入れられて席に運ばれてくる。直ちに混ぜて卵スープにすることもできるし、熱々のスープで温泉卵状態になるまで待ってから食べる、ということもできる。

　麺を食べ終えた後残ったスープにご飯を投入し、雑炊にして食べることもできる。

　沢庵が付く。

　この時は並650円プラス小ライス100円で750円になる筈だったが、割引券があったので650円で済んだ。

 

土鍋に入っている

 

 

T　O　P

 

 

 

まるや

 

物産展内に設けられた店の前

 

 

店内