津村巧の

食い道楽

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ラーメンの店

第三部

ラーメンはどこの店にもあるので、逆にわざわざ食いに行くものではないと思っていましたが、

最近になって行くようになりました。

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このセクションの店

白樺屋	ちゅるちゅる	来頼亭
陽気	たろう	宮本武蔵
空海	一白

　

part01

part02

part03

part04

part05

　

地　域　別　総　合　リ　ス　ト

COMPREHENSIVE REGIONAL LIST

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店前	店内
広島県広島市中区富士見16-7
平和大通りの南に位置する、札幌屋台をイメージした「らーめん居酒屋」。 　そんなもんで、ラーメンのメニューの他に、酒のつまみとなるメニューが多い。 　カウンターとテーブル席がある。 　営業時間は11時から14時、17時から20時。 　2004/10は、ラーメンが半額になる割引券を入手できたので、行ってみた（金欠状態だったのでね）。「接客がイマイチ」が率直な感想。店員全員（4人ほどいた）がこの業界にまだ入ったばかりで、客の対応に慣れていない、という印象を受けた（料理を店員全員で相談しながら作っていたような感じ）。「また半額になる割引券を入手できたら行きますか？」と訊かれたら回答に窮する。
味噌ラーメン（2004/10）

白樺屋

味噌ラーメン　360円

（2004/10）

　札幌屋台をイメージした店なので、当然ながら味噌ラーメンを提供している。

　具は卵、ネギ、チャーシュー、モヤシ、コーン。スープは当然味噌仕立て。

　本来は720円だが、割引券で半額の360円に。

　割引券は注文時に提示。そんなことから、半額の場合は通常価格の場合よりチャーシューや卵を減らすなどの対応を取るようである。当然といえば当然だが。

T　O　P

　　　　　

店前。「うどんの店」となっている	店内
広島県広島市中区舟入本町9-20
広島市立舟入病院の真向かいにあるうどん屋。チェーン店らしい。 　なぜかカレーラーメンも出す。 　人通りが特に多い通りに面している訳ではなく（側に国道2号線があるが）、正直言ってなぜこんなところに開業したんだろう？　と首を傾げたくなる。 　開店したばかりとあって、店内は非常にクリーン。 　伝票を一々発行する手間を省く為か、前払い。それはそれでいいのだが、そうするなら店前にメニューを出すなどして、店に入る前に決められるようにしないと、混雑時は大変にならないか？ 　カレーラーメン600円、カレーうどん590円、鶏南蛮うどん470円、かけうどん280円、わかめうどん360円、月見うどん370円、きつねうどん370円。 　全体的に高くない。 　自分が行った時は、なぜか3人の店員が若い女性だった。アルバイトだけで運営されているのか？ 　営業時間は11時から15時、17時から21時。
カレーラーメン（2004/10）

ちゅるちゅる カレーラーメン　600円 （2004/10）
ごく普通のカレーラーメン（むしろそれがいい）。具は半熟卵、ネギ、チャーシュー（細切れだった）。 　卵が半熟だったのがなぜか嬉しかった。 　クーポン券で、いなりかむすびが一つサービスとなった。いなりを選択。
胡椒をかけてみた	半熟卵のアップ
サービスとなったいなり。ご飯に具がきちんと入っていた

T　O　P

　　　　　

店前。手前の道路にある線は、市電の線路