津村巧の

食い道楽

TAKUMI TSUMURA'S

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パフェの店

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part 12

 

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さくら茶屋

 

エールエール

 

 

店前

広島県広島市南区松原町9-1　エールエール4F

　エールエールの4階に2007年3月にオープンした和風カフェ。

　和風デザートや、軽食を提供する。

　本店は尾道市にあり、各テーブルに尾道の観光ガイドが置かれてあった。

　インテリアは、和風でありながら、何となくモダン。

　パフェメニューは非常に多く、特選抹茶パフェ788円、チョコ抹茶パフェ788円、桜パフェ840円などがある。

　他に桜餡蜜735円など、純和風のデザートもある。

桜パフェ（2007/03）

T　O　P

さくら茶屋

桜パフェ　840円

(2007/03)

内容

桜餅、桜アイスクリーム、白玉、栗、小豆、バニラアイス、寒天、コーンフレーク、生クリーム

備考

期間限定パフェ。非常に具沢山で、和の具がこれでもか、と入っている。塩漬けの桜の葉を使うなど、甘いだけではないパフェ。桜の香りが強烈で、「桜パフェ」の名に恥じない。具沢山でありながらもバランスの取れたパフェに仕上がっている。ミニ和傘が刺してあった。普通は食べられないものでデコレートされていると「何で余計なものを？」と思ってしまうのだが、これだけは「まあ、悪い演出ではないな」と思ってしまった。

 

和傘が刺してある

 

 

桜餅

T　O　P

 

 

 

フルフル

 

店前

 

 

店内

広島県広島市中区三川町4-5

　中区三川町にあるカフェ。並木通りと中央通りの間を並行して走る小道に面している。

　コーヒーやフレッシュジュースは勿論、サンドウィッチなどの軽食も提供する。

　店内はだだっ広くはないが、それなりの広さがあり、席数もそれなりにある。内装はゆったりとした、シックなものになっている。

　夫婦で経営しているらしく、のんびりした雰囲気。

　パフェにはフルーツパフェ787円、バナナパフェ735円がある。1-5月には期間限定のいちごパフェ787円がある。

　営業時間は9時から20時。定休日は月曜。

いちごパフェ（2006/03）

T　O　P

フルフル

いちごパフェ　787円

(2006/04)

内容

 

備考

1-5月の期間限定パフェ。その名の通り、苺をこれでもか、と使っている。苺は上部だけでなく、容器の中、容器の底にもある。パフェは、苺の他に、バニラアイス、苺シャーベット、そして生クリームから成り立っている。詰め物らしい詰め物はなく、苺を存分に楽しむ為のパフェと言える。期間限定なのが惜しい。

 

 

 

T　O　P

 

 

 

錦月堂

 

店前

 

 

店内。非常に広々としている

山口県岩国市麻里布町3-3-3

　岩国市にある和洋菓子・喫茶店。「キンゲツドウ」と読む。

　つまり、同じ店舗で和菓子と洋菓子を売り、更に喫茶店も営業している。

　喫茶スペースは、下手なレストランよりスペースを確保している。

　パフェはヨーグルト、フルーツ、チョコなどがある。いずれも683円。

ヨーグルトパフェ（2007/05）

T　O　P

錦月堂

ヨーグルト　683円

(2007/05)

内容

チェリー、ピーチ、パイン、ヨーグルト、バニラアイス、オレンジ、オレンジソース

備考

ヨーグルトがトッピングされたパフェ。使われているフルーツは全てシロップ漬けのものだが、その分彩りは良い。詰め物の為だけの詰め物、といったものがなく、最後まで存分に味わえるパフェ。ボリュームもそれなりにあり、価格相応といえる。作るのに熟練した技は必要でなさそうだけど。

 

 

 

T　O　P

 

 

 

アンデルセン

 

店前

 

広島県広島市中区本通7-1

「ANDERSEN」と表記する。店名の由来はデンマークの童話作家アンデルセンから。そんなこともあってデンマークとの関係は深く、本店はデンマークの名誉領事館に指定されている。タカキベーカリーの傘下企業。タカキベーカリーより幾分上級の顧客層をターゲットにしているようである。本来はベーカリーだが、菓子も製造している。焼き菓子に名前や原材料が記載してあるのがありがたい。

　本店では店内のパンを持ち帰って食べることも、店内で食べることもできる。

　2階はカフェテリア風のレストランになっている。カウンターでまず注文し、代金を支払い、注文したものを受け取ってからテーブルに移動する。

　営業時間は10時から20時。

　本店は被爆建築を修復したもの。

フルーツパフェ（2007/05）

T　O　P