津村巧の

食い道楽

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銘菓

C O N F E C T I O N E R Y

 

 

パート71

 

自分が食べた全国の様々な銘菓を紹介したいと思います。

 

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T O P

苺のミルクレープ

336円

2007/04)

品名

 

名称

生菓子

原材料名

 

製造者

フリュティエ

内容

何層にも重ね合わせたクレープに、苺やクリームを挟んだケーキ。下の部分はスポンジケーキになっている。クレープの重ね合わせた独特な舌触りと、しっとりしたクリームの舌触りが絶妙。苺の存在感はあまり感じられなかったが、むしろそれが良かったかも。パッと見には地味だが、それが幸いしている。「見た目以上に美味しかった」ということで。同時に派手な外見のとろけるショコラのびっくりロールを食べたが、そちらよりこちらの方が好みだった。気のせいか、他の客の多くがこれを注文していたように感じた。比較的大き目なのも嬉しい。

 

 

T O P

とろけるショコラのびっくりロール

399

2007/04

品名

 

名称

生菓子

原材料名

 

製造者

フリュティエ

内容

ショコラロールにホイップクリームを乗せ、更にカシューナッツ、胡桃、アーモンド、ブル