津村巧の

食い道楽

TAKUMI TSUMURA'S

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銘菓

C O N F E C T I O N E R Y

 

 

パート57

 

自分が食べた全国の様々な銘菓を紹介したいと思います。

 

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名称

製造者別

 

 

CUP NOODLES

 


 

T O P

黒コッペ

105

2006/07

品名

 

名称

菓子パン

原材料名

小麦粉、ミルク風味ファットスプレッド、砂糖、加工油脂、黒糖蜜、卵、イースト、ブドウ糖、食塩、カラメル色素、乳化剤、香料、イーストフード、酸化防止剤(V.E、カテキン)V.C(原材料の一部に乳成分、大豆を含む)

製造者

フジパン

内容

「富士的懐古ISM」となっている。価格の割にはでかい。黒糖は使っていないようだが、どことなく黒糖の味が。クリーム入りだが、量は少ない。熱量586kcal、蛋白質11.2g、脂質23.0g、炭水化物83.3g、ナトリウム401mg、食塩相当量1.0g

 

 

 

 

 

T O P

うずまきパインデニッシュ

105

2006/07

品名

 

名称

菓子パン

原材料名

小麦粉、加工油脂、パイン、砂糖、フォンダン、卵、イースト、発酵バター、乳製品、食塩、乳糖、乳化剤、香料、増粘剤(キサンタン)、イーストフード、酸味料、甘味料(スクラロース)、V.C、漂白剤(亜硫酸Na)、カロチン色素(原材料の一部に大豆を含む)

製造者

フジパン

内容

「発酵バター風味のデニッシュにパインをトッピングし、華やかに仕上げました」となっている。角切りのパインの存在感が圧倒的。パインを食べているんだな、と実感できる。比較的安いのも良い。デニッシュは、バターをあまり使っている感じがしないが、バターを使っていたらしつこくなっていたと思うので、正解だったと思う。熱量452kcal、蛋白質6.4g、脂質19.1g、炭水化物63.6g、ナトリウム259mg、食塩相当量0.7g

 

 

 

T O P

ソースコロッケ

105

2006/0