津村巧の

食い道楽

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銘菓

C O N F E C T I O N E R Y

 

 

パート56

 

自分が食べた全国の様々な銘菓を紹介したいと思います。

 

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名称

製造者別

 

 

CUP NOODLES

 


 

T O P

練乳いちごケーキ

126

2006/06

品名

 

名称

菓子パン

原材料名

小麦粉、卵、砂糖、イチゴファットスプレッド、練乳ファットスプレッド、砂糖混合ブドウ糖果糖液糖、加工油脂、ホワイトチョコレート、食塩、ソルビトール、膨張剤、乳化剤、セルロース、酢酸Na、香料、グリシン、糊料(増粘多糖類)、酸味料、硫酸Mg、着色料(紅麹、カロチン、V.B2)、塩化K、リン酸塩(Na)(原材料の一部に大豆を含む)

製造者

フジパン

内容

Condensed Milk Strawberry Cake」と記されている。「ケーキ生地に苺クリームと練乳クリームをサンドし、ホワイトチョコパウダーをトッピングしています」となっている。包装を開けるのと同時にいちごっぽい香りが漂う。ボリュームがそれなりにあるのがありがたい。

 

 

 

 

 

T O P

フルーツケーキデニッシュ

126

2006/06

品名

 

名称

菓子パン

原材料名

小麦粉、加工油脂、砂糖、卵、レーズン、パイン、オレンジ、イースト、アーモンド、澱粉分解物、食塩、乳糖、マルトース、乳製品、ブドウ糖、大豆粉、カゼインCa、カゼイン加水分怪物、乳化剤、ソルビトール、膨張剤、酸味料、香料、酸化防止剤(V.E)、V.C、カロチノイド色素、pH調整剤、漂白剤(亜硫酸塩)

製造者

フジパン

内容

「パインダイス、レーズン、オレンジピールを練り込んだケーキ生地をデニッシュで包みました」となっている。それなりに大きく、ずっしり感がある。フルーツで溢れんばかり、というほどではないものの、様々なフルーツが入った菓子パン。パイ生地っぽい中心部がデニッシュで包まれている為、崩れ難く、食べ易い。カロリーが比較的高く、これ一つで1食における標準カロリー(700kcal)を摂取することになってしまう。熱量687kcal、蛋白質9.3g、脂質36.6g、炭水化物80.2g、ナトリウム378mg、食塩相当量1.0g

 

 

 

 

 

T O P

ココナツみるく

126

2006/06

品名