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銘菓
パート52
自分が食べた全国の様々な銘菓を紹介したいと思います。
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このセクションのお菓子
くりぃむぶらんでぃ（2006/04）
ちょこぶらんでぃ（2006/04）
いも大福（2006/04）
かぼちゃ大福（2006/04）
くるみ大福（2006/04）
桜大福（2006/04）
パイン大福（2006/04）
りんご大福（2006/04）
抹茶ミルフィーユ
抹茶メロンパン
メープルメロンパン
惣菜スティック
惣菜スティック（カルビ）
ぶどうのパン
コーザゲントルテ
メロンのショートケーキ
エクレア
プリンのショートケーキ
フレッシュレモンパイ
苺と桜のショートケーキ
チーズオムレット
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地 域 別 総 合 リ ス ト
COMPREHENSIVE REGIONAL LIST
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ルシール
新潟県岩船郡神林村下助渕1063-7
概略
新潟産コシヒカリから精製された米粉を使った洋菓子を製造・販売。和菓子・洋菓子を手がけるいちとみという会社が運営しているらしい。
品名
T O P
ちょこぶらんでぃ
158円
（2006/04）
名称
焼菓子
原材料名
小麦粉、米粉（コシヒカリ）、ショートニング（植物性油脂）、上白糖、全卵、バター（乳製品含む）、チョコクリーム、レッドココアブランデー、香料、膨張剤
製造者
内容
「新潟産コシヒカリ使用」となっている。ブランデーを染み込ませたチョコレートケーキ。何の前触れもなく出したら「湿ったケーキ？」と思われそう。それなりの大きさがある。ココアの味がしっかりとしている。
くりぃむぶらんでぃ
小麦粉、米粉（コシヒカリ）、ショートニング（植物性油脂）、上白糖、全卵、バター（乳製品含む）、クリーム、ブランデー、香料、膨張剤
「新潟産コシヒカリ使用」となっている。ブランデーを染み込ませたケーキ。何の前触れもなく出したら「湿ったケーキ？」と思われそう。それなりの大きさがある。
港製菓
大福の6個入りパック
新潟県新潟市横七番町通3-4618
主に餅菓子を手がける製菓メーカー。1936年創業。
いも大福
105円
和生菓子
餅粉、砂糖、さつまいも、白餡、麦芽糖、水飴、食塩、酵素（大豆由来原料も含む）、着色料（赤色3号、赤色106号、黄色4号、黄色1号）
サツマイモ入り白餡が入った大福餅。餅は綺麗なピンク色。かぼちゃ大福の餅は塩味がちょっと強いなと感じたが、こちらはそれほどでなく、サツマイモの風味が生きていた。
パイン大福
餅粉、白餡、砂糖、パイナップル、麦芽糖、水飴、食塩、酵素（大豆由来原料も含む）、着色料（クチナシ色素）、香料
パイナップル入りの白餡が入った大福餅。餅は綺麗な黄色。かぼちゃ大福の餅は塩味がちょっと強いなと感じたが、こちらはそれほどでなく、サツマイモの風味が生きていた。
くるみ大福
砂糖、餅粉、小豆、麦芽糖、醤油、くるみ、水飴、食塩、酵素（原材料の一部に小麦・大豆を含む）、着色料（赤色3号、赤色106号、黄色4号、黄色1号）
胡桃入りの粒餡が入った大福餅。くるみ大福というくらいだから胡桃がゴロゴロ入っているのかと思いきや、胡桃の量は控えめ。ちょっとがっかりだった。かぼちゃ大福の餅は塩味がちょっと強いなと感じたが、こちらはそれほどでなく、サツマイモの風味が生きていた。
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