津村巧の食い道楽：銘菓・菓子パン49

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パート49

自分が食べた全国の様々な銘菓を紹介したいと思います。

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このセクションのお菓子

オランジェ（2006/03）ココナッツ（2006/03）黒胡麻フィナンシェ（2006/03）うぐいすあんこパイ（2006/03）	フレンチかんかん（2006/03）マロンケーキ（2006/03）瀬戸の夕凪（2006/03）	フィナンシェ（ミニヨン）フロランタン（ミニヨン）マドレーヌ（ミニヨン）ヌス・テルトヒェン（ミニヨン）
特選カレーパン（2006/03）オレンジワッサン（2006/03）メープルスコーン（2006/03）

　

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CUP NOODLES

Bon
店前。微妙にメルヘンチック
広島県広島市中区光南1-3-4
概略	「パティスリー　ボン」「patisserie Bon」とも表記する。吉島通りの裏側の、閑静な住宅街にあるケーキ屋。1997年創業。「なぜこんな所にケーキ屋が？」と初めて見た時は思ってしまった。店内は比較的広い。営業時間は9時から19時。焼き菓子の包装は共通しているのが多く（各焼菓子はシールで区別）、正確な原材料が分かり難い。
品名	オランジェ（2006/03）ココナッツ（2006/03）黒胡麻フィナンシェ（2006/03）うぐいすあんこパイ（2006/03）

オランジェ 126円（2006/03）
品名
名称	焼菓子
原材料名	卵、牛乳、バター、小麦粉、砂糖、ベーキングパウダー
製造者	Bon
内容	「Orange」と表示されている。オレンジをフランス語風に読んだのか。オレンジの味がする筈だが、言われてみないとそうと気付かないかも。オランジェと、ココナッツと、黒胡麻フィナンシェの包装は共通で、シールがなかったら見分けが付かない。

ココナッツ 126円（2006/03）
品名
名称	焼菓子
原材料名	卵、牛乳、バター、小麦粉、砂糖、ベーキングパウダー
製造者	Bon
内容	その名の通り、刻んだココナッツをトッピングしたミニケーキ。甘さ控えめ。オランジェと、ココナッツと、黒胡麻フィナンシェの包装は共通で、シールがなかったら見分けが付かない。

黒胡麻フィナンシェ 126円（2006/03）
品名
名称	焼菓子
原材料名	卵、牛乳、バター、小麦粉、砂糖、ベーキングパウダー
製造者	Bon
内容	黒胡麻入りのフィナンシェ。中の黒胡麻がプチプチしている。フィナンシェは本来金の延べ棒の形になっていなければならないが、これは座布団型。ちょっと硬め。オランジェと、ココナッツと、黒胡麻フィナンシェの包装は共通で、シールがなかったら見分けが付かない。

うずいすあんこパイ

168円

（2006/03）

品名