津村巧の食い道楽：銘菓・菓子パン42

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パート42

自分が食べた全国の様々な銘菓を紹介したいと思います。

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このセクションのお菓子

椰子餅（2006/01）南瓜餅（2006/01）菊花餅（2006/01）柚香餅（2006/01）白豆餅（2006/01）	福もち（2006/01）大納言一代（2006/01）	北海道に逢いたくて（あずきのホワイトロール）（2006/01）
黒胡麻小月餅（2006/01）豆沙小月餅（2006/01）伍仁百果小月餅（2006/01）桃仁小月餅（2006/01）緑陰小月餅（2006/01）椰子小月餅（2006/01）棗泥小月餅（2006/01）蓮蓉小月餅（2006/01）	豆沙小月餅（2006/01）伍仁小月餅（2006/01）

　

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名称別	製造者別

CUP NOODLES

重慶飯店
神奈川県横浜市中区山下町142
概略	横浜中華街にあるレストラン。中華菓子を販売している。保存料や添加剤は一切使っていないという。
品名	椰子餅（2006/01）南瓜餅（2006/01）菊花餅（2006/01）柚香餅（2006/01）白豆餅（2006/01）黒胡麻小月餅（2006/01）豆沙小月餅（2006/01）伍仁百果小月餅（2006/01）桃仁小月餅（2006/01）緑陰小月餅（2006/01）椰子小月餅（2006/01）棗泥小月餅（2006/01）蓮蓉小月餅（2006/01）

椰子餅 161円（2006/01）
品名
名称	中華菓子
原材料名	ココナッツ、砂糖、小麦粉、マーガリン、鶏卵、着色料（クチナシ色素）
製造者	重慶飯店
内容	でかい餡入りソフトクッキー。直径8センチ、厚さ2.5センチほど。ずっしり感がある。甘さは控え目。中はココナッツ。だから「椰子餅（ヤシ）」。包装が何となく開け難かった。中華菓子とあって、和菓子とも洋菓子とも違う雰囲気が。造形がユニークである。

南瓜餅 181円（2006/01）
品名
名称	中華菓子
原材料名	小麦粉、砂糖、マーガリン、鶏卵、南瓜餡、瓜種、パンプキンパウダー、着色料（クチナシ色素）
製造者	重慶飯店
内容	でかい餡入りソフトクッキー。直径8センチ、厚さ2.5センチほど。ずっしり感がある。甘さは控え目。中は南瓜餡。包装が何となく開け難かった。中華菓子とあって、和菓子とも洋菓子とも違う雰囲気が。造形がユニークである。外観は、パンプキンシードでアクセントされている。

菊花餅 181円（2006/01）
品名
名称	中華菓子
原材料名	餡、砂糖、マーガリン、鶏卵、脱脂粉乳、小麦粉、バター、膨張剤、着色料（炭末、クチナシ色素）
製造者	重慶飯店
内容	でかい餡入りソフトクッキー。直径8センチ、厚さ2.5センチほど。ずっしり感がある。甘さは控え目。中は漉し餡（小豆ではないようである）。包装が何となく開け難かった。中華菓子とあって、和菓子とも洋菓子とも違う雰囲気が。造形がユニークである。菊の花を模しているらしい。

181円

（2006/01）

品名

名称

中華菓子