津村巧の食い道楽：銘菓38

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パート38

自分が食べた全国の様々な銘菓を紹介したいと思います。

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このセクションのお菓子

クラッシュルマンド（2005/11）	十勝あずきどら焼（2005/11）	バターどら焼（2005/11）
栗どら焼（2005/11）	チーズどら焼（2005/11）	胡麻ご饅（2005/11）
茶通（2005/11）	嵐山（2005/11）	吾作（2005/11）
栗饅頭（2005/11）	Munchini Strawberry Flavour Cream Wafer Sticks（2005/11）	Munchini Chocolate Cream Wafer Sticks（2005/11）
チョコケーキBAR（2005/11）	チーズケーキBAR（2005/11）

　

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地　域　別　総　合　リ　ス　ト

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名称別	製造者別

CUP NOODLES

ブルボン
新潟県柏崎市松浪4-2-14
概略	大手洋菓子メーカー。バタークッキーが主力製品だが、チョコレート菓子も多く製造・販売している。
品名	クラッシュルマンド（2005/11）チョコケーキBAR（2005/11）チーズケーキBAR（2005/11）

クラッシュルマンド円（2005/11）
品名	クラッシュルマンド
名称	チョコレート
原材料名	砂糖、小麦粉、全粉乳、カカオマス、植物油脂、ココアバター、乳糖、マーガリン、鶏卵、水飴、マルトース、食塩、乳化剤（大豆由来）、香料、膨張剤
製造者	ブルボン
内容	「Crush Lumonde」と表記する。1箱に2本5袋入っている。栄養成分表は次の通り：エネルギー309kcal、たんぱく質4.3g、脂質17.4g、炭水化物33.8g、ナトリウム64mg。「サクッ」「ポリッ」としたチョコレート菓子で、食感が非常に良い。よく分からないのは、なぜ一箱でここまで細かく小分けしているのか、ということ。一本一本を大きくして、袋の数を減らしてもいいのでは？

チョコケーキBAR 88円（2005/11）
品名	チョコケーキBAR
名称	洋菓子
原材料名	鶏卵、マーガリン、小麦粉、アーモンド、全粉乳、植物油脂、カカオマス、くるみ、レーズン、ココアパウダー、ココアバター、洋酒、トレハロース、還元水飴、香辛料、ソルビトール、酒精、乳化剤（大豆由来）、膨張剤、香料
製造者	ブルボン
内容	細長いチョコレートケーキをチョコレートでコーティング。それなりの大きさがあり、食べ応えがあった。胡桃の粒が少量含まれていて、食感のアクセントになっている。チョコレートの風味もふんだんにする。折れ難いようにとプラスチックの型に入っている。

チーズケーキBAR 88円（2005/11）
品名	チーズケーキBAR
名称	洋菓子
原材料名	小麦粉、砂糖、クリームチーズ、鶏卵、植物油脂、マルトース、マーガリン、チーズパウダー、澱粉、バター、洋酒、トレハロース、乳糖、レモン果汁、発酵乳パウダー、ソルビトール、酒精、乳化剤（大豆由来）、香料、膨張剤、酸味料、着色料（カロチン）
製造者	ブルボン
内容	細長いチーズケーキ。包装を開けるとチーズケーキの匂いがふんだんにするが、実際に食べてみるとチーズの風味は包装を開けた時に創造するほどではない。折れ難いようにとプラスチックの型に入っている。

南製菓