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銘菓
パート37
自分が食べた全国の様々な銘菓を紹介したいと思います。
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このセクションのお菓子
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ベビースターラーメン（丸美屋棒々鶏の味）（2005/10）
ベビースターラーメン（丸美屋麻婆豆腐の味）（2005/10）
もちもちミルクキャラメル蒸し（2005/10）
チョコバナナ（2005/10）
マドレーヌ（2005/10）
ドフィノワ（2005/10）
フィナンシェ（2005/10）
ガレット・ブルトンヌ（2005/10）
ダックワーズ（2005/10）
アップルパイ（ハーフサイズ）（2005/10）
ベビースターラーメン丸（和歌山井出商店中華そば味）（2005/11）
ベビースターラーメン丸（池袋大勝軒特製もりそば味）（2005/11）
パイつつみ五種の果実（2005/11）
切り落としカステラ（2005/11）
ベビースターラーメン丸（とんこつ・しょうゆラーメン対決）（2005/12）
ベビースターラーメン丸（ソース・しお焼そば対決）（2005/12）
ちぎり焼そばパン
ダーニッシュブール
part01
part02
part03
part04
part05
part06
part07
part08
part09
part10
part11
part12
part13
part14
part15
part16
part17
part18
part19
part20
part21
part22
part23
part24
part25
part26
part27
part28
part29
part30
part31
part32
part33
part34
part35
part36
part37
part38
地 域 別 総 合 リ ス ト
COMPREHENSIVE REGIONAL LIST
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おやつカンパニー
三重県一志郡一志町田尻420
概略
即席めんの製造工程で出たくずを集めて味付けし、社員と共に試食したところ「これはいける」と判断して、「ベビースターラーメン」として製品化した、というのは有名な話。現在も即席めんを応用したスナック菓子を多く提供する。また、様々なラーメン屋や、中華素材メーカーとコラボレートして商品を開発している。
品名
ドデカイラーメン（炙り味噌ラーメン）（2006/02）
ドデカイラーメン（焦がししょうゆラーメン）（2006/02）
ベビースターラーメン丸（激・刺激メガトンペッパー）（2006/12）
T O P
ベビースターラーメン（丸美屋棒々鶏の味）
円
（2005/03）
名称
スナック菓子
原材料名
小麦粉、植物油脂、砂糖、食塩、しょうゆ、粉末味噌、ごま油パウダー、粉末酢、たんぱく加水分解物、チキンエキス、香辛料、ポークエキス、野菜エキス、調味料（アミノ酸など）、香料、酸味料、乳化剤、着色料（パプリカ色素）、甘味料（ステビア）、カラメル色素、酸化防止剤（ビタミンE）（原材料の一部にゼラチンを含む）
製造者
内容
「バンバンジーの味」と読む。内容量90g。即席中華料理の素を製造する丸美屋とコラボレートして作ったお菓子。栄養成分表によると1袋あたり：熱量460kcal、たんぱく質8.2g、脂質23.8g、炭水化物53.3g、ナトリウム1080mg、食塩相当量2.74g。名前の通り、棒々鶏のタレ（胡麻）の味がする。ちょっとピリ辛。一袋90gなので、かなり量があり、食べ応えがある。「棒々鶏とは『鶏肉を棒で叩き細かく裂いて盛り付けした』ことから名付けられました。元々は中華料理店の前菜メニューでしたが、丸美屋が家庭用冷菜ソースとして広め、今では馴染みのある一品に。さっぱりまろやかな胡麻風味が食欲をそそる、夏の定番メニューです」といった説明文が。かなり参考になる。
ベビースターラーメン（丸美屋麻婆豆腐の味）
39円
（2005/10）
内容量72g。内容量90g。即席中華料理の素を製造する丸美屋とコラボレートして作ったお菓子。栄養成分表によると1袋あたり：熱量460kcal、たんぱく質8.2g、脂質23.8g、炭水化物53.3g、ナトリウム1080mg、食塩相当量2.74g。名前の通り、棒々鶏のタレ（胡麻）の味がする。ちょっとピリ辛。一袋90gなので、かなり量があり、食べ応えがある。ちょっとピリ辛。きちんと麻婆豆腐のタレらしい味が。一袋90gなので、かなり量があり、食べ応えがある。「丸美屋「麻婆豆腐の素」は昭和46年に発売。当時は、日本人にはあまり知られていない料理で、「麻婆」がアサバアと読まれてしまうほど。一部の中華料理店でしか食べられなかった時代に、家庭で簡単に作れる商品として、丸美屋が初めて提案しました。今では日本の麻婆豆腐の味として、最も親しまれているロングセラー商品です」といった説明文が。かなり参考になる。アサバアか……。
ベビースターラーメン丸（池袋大勝軒特製もりそば味）
（2005/11）
小麦粉、植物油脂、でん粉、しょうゆ、焼き豚、魚介エキス、食塩、砂糖、ポークエキス、のり、ねぎ、野菜エキス、乳糖、還元水あめ、水あめ、たんぱく加水分解物、香辛料、チキンエキス、たらすり身、酵母エキス、粉末メンマ、調味動物油脂、調味料（アミノ酸等）、酸味料、着色料（カラメル、クチナシ、紅麹）、糊料（プルラン）、甘味料（ステビア）、酸化防止剤（ビタミンE）、香料、乳化剤（原材料の一部にゼラチンを含む）
内容量72g。池袋にあるラーメン屋とコラボレートして作ったお菓子（店主の顔写真入り）。栄養成分表によると1カップあたり：熱量382kcal、たんぱく質5.9g、脂質22.2g、炭水化物39.7g、ナトリウム691mg、食塩相当量1.8g。ふたの写真に見る限りでは小さな鳴門が個々の菓子に付いていると思ってしまうが、鳴門は二個しかなく、それが付いている菓子はカップの底でくずと化していた。味的には普通のラーメン丸と大差はないような。
コラボレートした店の店長の顔写真が
ふたの写真のような鳴門はない
ベビースターラーメン丸（和歌山井出商店中華そば味）
小麦粉、植物油脂、でん粉、砂糖、食塩、しょうゆ、焼き豚、ねぎ、ポークエキス、たらすり身、メンマ、たんぱく加水分解物、香辛料、水あめ、乳糖、チキンエキス、魚介エキス、野菜エキス、酵母エキス、脱脂粉乳、卵白、調味料（アミノ酸等）、酸味料、着色料（カラメル、パプリカ色素、カロチノイド、紅麹）、甘味料（ステビア）（原材料の一部にゼラチンを含む）
内容量72g。和歌山にあるラーメン屋とコラボレートして作ったお菓子（店主の顔写真入り）。栄養成分表によると1カップあたり：熱量382kcal、たんぱく質5.7g、脂質21.9g、炭水化物41.9g、ナトリウム713mg、食塩相当量1.8g。ふたの写真に花形の蒲鉾は、一応どの個体にもあったが、麺に絡まっているのが多く、綺麗な花形が見られるのは殆どなかった。全体的に、ベビースターラーメン丸（池袋大勝軒特製もりそば味）と比較して塩辛いように感じた。味的には普通のラーメン丸と大差はないような。
ベビースターラーメン丸（とんこつ・しょうゆラーメン対決）
（2005/12）
小麦粉、でん粉、植物油脂、しょうゆ、食塩、砂糖、ごま、野菜エキス、香辛料、酵母エキス、たんぱく加水分解物、ポークエキス、乳糖、デキストリン、水あめ、ねぎ、のり、しょうが、魚介パウダー、調味油、粉末メンマ、粉乳、ゼラチン、調味料（アミノ酸等）、着色料（カラメル、紅麹）、香料、糊料（プルラン）、酸味料、甘味料（ステビア）、ソルビット、酸化防止剤（ビタミンE）、乳化剤（原材料の一部に卵、さばを含む）
内容量70g。とんこつラーメン（こってり九州豚骨）としょうゆラーメン味（あっさり東京醤油）の2つの味が楽しめる。栄養成分表によると1カップあたり：熱量379kcal、たんぱく質5.3g、脂質22,4g、炭水化物39.2g、ナトリウム679mg、食塩相当量1.72g。「お湯を入れずにそのまま食べてね！」がくどいと思うほどあちこちに記されている。間違ってお湯を入れてしまう人が少なくないらしい。醤油ラーメン味のものは海苔入り、豚骨ラーメン味のものは紅生姜入りだった。醤油らー権味のは幾分塩辛く、豚骨ラーメン味のは本物のラーメン味っぽく感じた。
左が豚骨ラーメン味、右が醤油ラーメン味
ベビースターラーメン丸（ソース・しお焼そば対決）
小麦粉、植物油脂、でん粉、砂糖、食塩、粉末ソース、乳糖、魚介エキス、野菜エキス、あおのり、香辛料、ポークエキス、たんぱく加水分解物、しょうゆ、チキンエキス、水あめ、デキストリン、にんじん、しょうが、粉末卵黄、ゼラチン、ほうれんそう、酵母エキス、調味料（アミノ酸等）、着色料（カラメル、カロチノイド、クチナシ、紅花黄、紅麹）、酸味料、香料、糊料（プルラン）、ソルビット、酸化防止剤（ビタミンE）、甘味料（ステビア）（原材料の一部にえび、もも、りんごを含む）
内容量70g。塩焼きそばと醤油焼そばの2種類の味が楽しめる。醤油焼そばは、醤油よりマヨネーズの味がした。栄養成分表によると1カップあたり：熱量379kcal、たんぱく質5.3g、脂質22,4g、炭水化物39.2g、ナトリウム679mg、食塩相当量1.72g。「お湯を入れずにそのまま食べてね！」がくどいと思うほどあちこちに記されている。間違ってお湯を入れてしまう人が少なくないらしい。
左がしお焼そば味、右がしょうゆ焼そば味
フジパン株式会社
