津村巧の

食い道楽

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銘菓

C O N F E C T I O N E R Y

 

 

パート26

 

自分が食べた全国の様々な銘菓を紹介したいと思います。

 

ネットで注文したいならここ

 

このセクションのお菓子

 

御栗タルト(2005/03)

一六タルト(2005/03)

いよかんタルト(2005/03)

坊ちゃん団子(2005/03)

ひとくちタルト(2005/03)

土佐一(2005/03)

みつ豆どら焼(2005/03)

さぬき醤油パイ(2005/03)

えらいやっちゃ(2005/03)

伊予っ子(2005/03)

しょうゆ餅(2005/03)

 

 

 

 

地 域 別 総 合 リ ス ト

COMPREHENSIVE REGIONAL LIST

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名称

製造者別

 

 

CUP NOODLES

 


 

 

一六本舗

愛媛県松山市東石井1-2-20

概略

「イチロクホンポ」と読む。松山名物タルトを製造・販売する。1883年創業。元号にすると、明治16年。社名は創業年にちなんで付けられた。

品名

しょうゆ餅(2005/03)

一六タルト(2005/03)

T O P

しょうゆ餅

74円

2005/03)

品名

しょうゆ餅

名称

和生菓子

原材料

米粉、砂糖、トレハロース、麦芽糖、しょうゆ、生姜、酵素、カラメル色素(原材料の一部に大豆、小麦、山芋含む)

製造者

一六本舗

内容

その名の通り、醤油を含んだ餅のお菓子。あまり甘くなく、生姜の香りがほんのりとする。餅にはそれなりの弾力がある。個人的には、形を変えた方がいいのでは、と思ってしまう。理由は、まあ、ここでは述べないことにする。

 

 

 

T O P

一六タルト

2005/03)

品名

一六タルト

名称

生菓子

原材料

砂糖、小豆、卵、小麦粉、水飴、生柚子、膨張剤、着色料(ビタミンB2)

製造者

一六本舗

内容

松山名物のタルト。柚子の風味がほんのりと。タルトとは、柚子風味の餡をカステラ生地で巻いたもの。六時屋のタルトより柚子の風味が抑え気味。

 

 

 

T O P

 


 

 

ハタダ

愛媛県新居浜市舟木甲2131