津村巧の

食い道楽

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銘菓

C O N F E C T I O N E R Y

 

 

パート24

 

自分が食べた全国の様々な銘菓を紹介したいと思います。

 

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CUP NOODLES

 


 

 

紅葉堂

 

本店前

 

広島県宮島町神社入口

概略

宮島にある店。店で焼いている。生地が非常に柔らかいのが特徴。揚げもみじというのも販売している。もみじ饅頭のページはここ

品名

もみじ饅頭(2005/02)

チョコもみじ(2005/02)

クリームもみじ(2005/02)

アーモンドもみじ(2005/02)

T O P

もみじ饅頭

60円

2005/02)

品名

もみじ饅頭

名称

和生菓子

原材名

 

製造者

紅葉堂

内容

こし餡のもみじ饅頭。生地が非常に柔らかく、色が薄いのが特徴。厚みも、同時に食べ比べてみたきむらのと比較して薄い。あまりにも柔らかいので、潰れ易い。個人的な見解としては、買って直ぐ食べるにはここのがいいが、持ち帰りには適さない感じ。もみじ饅頭のページはここ

 

 

 

 

 

T O P

チョコもみじ

70円

2005/02)

品名

チョコもみじ

名称

和生菓子

原材名

 

製造者

紅葉堂

内容

チョコ餡のもみじ饅頭。生地が非常に柔らかく、色が薄いのが特徴。生地も比較的厚くない為、中のチョコが染み出ている感じ。他のもみじ饅頭は冷やしてもチョコレートが柔らかいままだが、ここのは冷やすと固形化し、ポリポリした食感になる。それはそれでも美味しい。もみじ饅頭のページはここ

 

 

 

 

中のチョコレートペーストが完全固形化

 

T O P

クリームもみじ

70円

2005/02)

品名

クリームもみじ

名称

和生菓子