津村巧の食い道楽：銘菓12

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パート12

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本高砂屋
エコルセE15の箱
神戸市東灘区向洋町西5-1
概略	洋菓子・和菓子の双方を製造・販売する。創業は120年以上前の歴史あるメーカーである。購入はここで。
品名	エコルセ（2005/03）

エコルセ 1575円（2005/03）
品名	エコルセ
名称	焼き菓子
原材料	小麦粉、砂糖、植物油脂、乳糖、全粉乳、脱脂粉乳、水飴、ココアバター、卵、カカオマス、食塩、ココアパウダー、バターオイル、香料、乳化剤（原材料の一部に大豆を含む）
製造者	本高砂屋
内容	本高砂屋の代表的な洋菓子。ECORCEと表記する。箱詰めで売られている。今回のはE15（1575円）と称されるもの（Eはエコルセ、番号は消費税抜きの価格）。他にE3（315円）、E5（525円）、E10（1050円）、E20（2100円）、E30（3150円）、E40（4200円）、E50（5250円）がある。入っている菓子は4種類。銀色と緑色の包み紙に入っているのは生地を焼いたフレーキーな菓子。赤紙と金紙に入っているのが棒状の菓子で、中央の空洞部分にはそれぞれミルクチョコとホワイトチョコが。購入はここで。
		上が赤紙、二段目左が銀紙、二段目右が緑紙、下が金紙
上が銀紙の菓子、下の左が赤紙（ミルクチョコ）、下の左が金紙（ホワイトチョコ）

ピンカートンズスーク
店は階段を上がったところにある
広島県広島市八丁堀8-1　フロア-N
概略	ティーショップを経営していて、菓子も製造・販売する。本店ではカレーも食べられる。
品名	チーズケーキ（2005/03）