津村巧の食い道楽：銘菓03

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パート03

自分が食べた全国の様々な銘菓を紹介したいと思います。

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このセクションのお菓子

いもさんさ（2004/12）	くるみゆべし（2004/12）	ごまきんつば（2004/12）
ずんだ（2004/12）	銀座七福神（2004/12）	妻木饅頭01（2004/12）
妻木饅頭02（2004/12）	やま苞（2005/01）	天領太鼓（つぶあん）（2005/01）
天領太鼓（福々豆）（2005/01）	瀬戸のさざなみ（抹茶）（2005/01）	瀬戸のさざなみ（チョコ）（2005/01）
栗まんじゅう（2005/01）	一羽のむらすずめ（2005/01）	三笠巻（2005/01）
きびだんご（2005/01）

　

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品名別	地域別	社名別

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名称別	製造者別

CUP NOODLES

千秋堂
岩手県盛岡市前九年2-9-26
概略	1930年にパンや菓子を製造する陸軍指定御用商として創業。戦後は鉄道指定として国鉄、各地鉄道、自衛隊などに納入するようになった。
品名	いもさんさ（2004/12）くるみゆべし（2004/12）ごまきんつば（2004/12）ずんだ（2004/12）

いもさんさ 126円（2004/12）
品名	いもさんさ
名称	菓子
原材名	さつまいも、砂糖、水飴、小麦粉、寒天、卵黄、バター、脱脂粉乳、洋酒、食塩、香料、着色料（カロチン、クチナシ）、増粘多糖類、pH調整剤
製造者	千秋堂
内容	サツマイモを磨り潰したものをそのまま固めたもののような感じである。

くるみゆべし 126円（2004/12）
品名	くるみゆべし
名称	菓子
原材名	砂糖、くるみ、米粉、水飴、醤油、粉オブラート、膨張剤（原材料の一部に大豆、小麦を含む）
製造者	千秋堂
内容	胡桃を含んだモチを四角に切り分けたもののようである。弾力のあるモチと、胡桃のポリポリした歯応えのコントラストが面白い。くるめゆべしは他のメーカーも出している。

ごまきんつば

126円

（2004/12）

品名

ごまきんつば